這款maitre d'hotel 黃油醬配方是經典maitre d'hotel黃油的熱門版本。 這款香草黃油醬搭配少許新鮮檸檬汁，為淡味魚提供明亮的伴奏。 雖然它傳統上不與家禽一起服用，但這種調味的黃油醬為烤雞和鞭打的土豆增添了豐富的複雜性。 這是在廚房裡非常規！
這種調味的黃油醬配方可以製作1/2杯醬汁，約4至6份。
你需要什麼
- 8湯匙黃油（1支）
- 1/8茶匙黑胡椒
- 2湯匙香菜（切碎）
- 2茶匙檸檬汁（新鮮最好）
如何做到這一點
- 將所有配料融合在一個小鍋中，放在低溫下。
- 將調味的黃油醬放在魚身上。
- 或者，將黃油醬放入模具中，然後將其切成塊，放在牛排上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 412 |
| 總脂肪 | 46克 |
| 飽和脂肪 | 29克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 122毫克 |
| 鈉 | 11毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |