你需要什麼
- 1升全奶油/全脂牛奶
- 3-4湯匙酸奶
- 250克糖
如何做到這一點
- 用中火將牛奶倒入重底鍋中，直到其體積減半。 經常攪拌以防止牛奶燒焦。 完成後，將牛奶冷卻至溫度不變。
- 將糖放入另一個鍋中，加熱至低火焰融化。 讓糖變成咖啡色（棕色）。 完成後從火中移開，將減少的牛奶加入該caramalized糖中並充分混合以混合。
- 當牛奶和糖完全混合後，將酸奶加入混合物中並輕輕攪拌混合。
- 倒入所需的容器中，並保持在Mishti Doi放置的溫暖黑暗處。 將Mishti Doi放入陶器中可以獲得最好的口感。
- 當Mishti Doi已經成立並且堅定的時候，冷靜幾個小時就可以完成任務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 235 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 75毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |