這四夸脫石塊蛋糕食譜使一個柔軟的麵包，並具有小巧，濕潤的麵包屑很好地保持在一起，方便切片和服務。 這是法式磅蛋糕的經典版本，只使用淡淡的香草味道。 隨意將切碎的堅果和乾果灑入麵糊中，作為自己美味的招牌蛋糕食譜。
你需要什麼
- 3個大蛋分開
- ¾杯砂糖
- ¾杯鹽醃黃油
- 1茶匙香草精
- 1¼杯通用麵粉
如何做到這一點
烤箱預熱到350度。 黃油一個10英寸的蛋糕盤放在一邊。 打蛋清直到僵硬，光滑的山峰形成。 在另一個碗中，將蛋黃，糖，黃油和香草一起奶油。 攪拌香草和麵粉，然後小心地將蛋清倒入麵糊中。 將麵糊倒入準備好的平底鍋中，烤45至50分鐘，直至完成測試。 將平底鍋中的磅蛋糕冷卻10分鐘，輕輕搖動以鬆開它，然後將蛋糕轉移到電線架上以完全冷卻。
這款經典quatre石英蛋糕配方可以製作10份。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 256 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 127毫克 |
| 鈉 | 178毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |