餡餅可以是開胃菜，填充零食或甜點，或在旅途中用餐，具體取決於您製作的尺寸。 將你自製的餡麵團鋪成麵團 - 或者購買現成的麵團圈子，然後用這種美味豐盛的餡料填滿它們，製作餡餅，這將成為全年和各種角色的最愛。
提示：不要將你的這種牛肉菜餚的享受限制在肉餡餅上; 在配方最後看到其他用途的建議。
你知道嗎？
- empanada這個詞大致翻譯成麵包 （即嵌入麵包），恰當地描述了甜麵包或鹹味麵包裹在麵粉中的方式。
- 該empanada是一個食品項目， 遍布拉丁美洲和其他地區 ，因為它的版本存在於各大洲。
- 墨西哥的不同地區有他們最喜歡的餡餅 ：在北方，他們擅長甜食，在該國沿海地區的廚師用海鮮填滿他們，而在瓦哈卡州，他們製作各種各樣的國家著名的痣 。
- 採礦城市伊達爾戈州的帕丘卡因以英國餡餅製成的 糊狀 ， 肉類和馬鈴薯餡而聞名，英國餡餅於19世紀末在該地區開發礦產開採業時被英國人帶到該地區。和20世紀初。
你需要什麼
- 1茶匙鹹肉油（豬油或植物油）
- 1個大洋蔥（去皮和粗切）
- 5瓣蒜（去皮切碎）
- 2磅/ 900克牛肉（地面）
- 1杯牛肉湯（自製或從罐子/盒子）
- 1/4杯綠橄欖（去核和切碎）
- 半杯葡萄乾（用溫水浸泡1小時）
- 2個小土豆（切成1/2英寸的立方體，煮至軟）
- 2個雞蛋（煮沸，粗切）
如何做到這一點
注意：橄欖和葡萄乾為這道菜添加了很好的風味和質感，但如果需要，不要猶豫，省略其中任何一種，因為如果沒有這些成分之一，餡料仍然很好。
- 將培根油脂，豬油或油加熱到中等大小的鍋中。 用中火煮洋蔥和大蒜1分鐘。
- 加入碎牛肉; 繼續做飯和攪拌。 當牛肉全部變成褐色時，加入肉湯，橄欖和葡萄乾，然後燉。 烹飪，揭開，直到液體幾乎全部蒸發。
- 從熱中取出並折疊熟土豆和雞蛋。
使用您的美味牛肉Empanada填充empanadas（ 按照說明在這裡組裝和油炸 ）或
- 用叉子吃，也許是用米或土豆泥一邊吃。
- 用它填滿一個鍋餡餅或牧羊人的餡餅。
- 用作墨西哥炸玉米餅的頂部。
- 享受它作為玉米餅餡 ，炸玉米餅，玉米粽子或tortas的填充。
由羅賓格羅斯編輯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 194 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 78毫克 |
| 鈉 | 117毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 19克 |