什麼使蘿蔔辣和10蘿蔔食譜嘗試

脆脆，低卡路里，高鉀，維生素C，葉酸（葉酸）和纖維。 他們是一種天然的減充血劑（對於冬季來說非常適合），它們很容易在世界的任何地方種植和發現。 蘿蔔有各種顏色，形狀和大小。 根據你所處的世界部分以及一年中的時間，你可能習慣於看到一些紅色的，或者是中等大小的黑色或者長長的白色（稱為蘿蔔）。 如果你真的很幸運，你可能會在你的本地商店或農貿市場全年找到這些和許多其他品種。 他們之間的一個美味的共同點是，他們都對他們有一點點辛辣。

雖然不如辣椒或辣根辛辣，但它們更加溫和，“熱量”是一種很好的味道。 但究竟是什麼讓蘿蔔辛辣呢？ 根據這個網站，“ ...生肉具有酥脆的質地和辛辣的辛辣味，由硫代葡萄糖苷和酶芥子酶引起，它們在咀嚼時形成烯丙基異硫氰酸酯，也存在於芥末，辣根和芥末中。 “影響蘿蔔辛辣度的另一個因素是它們的大小。 蘿蔔越大，它的生長時間越長，它會變得更辣。 蘿蔔種植的天氣也越來越熱，他們會嚐到更辣的食物。

我喜歡任何形式的蘿蔔味道：我喜歡它們生的，醃製的，甚至煮熟的。 我還沒有找到一種我不喜歡吃蘿蔔的方法。 雖然我應該指出，我發現當蘿蔔被加熱（烤或烤）時，它們的辛辣味會變得圓潤，這並不總是理想的結果。 但是，如果你發現生的蘿蔔太辣，生吃時，你應該嘗試他們烤或烤 - 事實上，如果你喜歡蘿蔔，那麼你只需品嚐他們煮熟。

雖然我們不在蘿蔔季節的高峰期（即夏季），但我們仍然可以嘗試這12種食譜。

• 08年1月

  （德國）白蘿蔔沙拉

  德國食品專家Jennifer McGavin的食譜是用白蘿蔔製成的，是德國美食的傳統。 非常簡單，但非常美味。

• 08年2月

  與Gochugaru和煎蛋的Daikon蘿蔔“米”

  如果你遵循無麩質或古飲食，這個食譜是添加到你的膳食計劃。 這道菜味道清淡，營養豐富，並且具有辣椒醬或韓國紅辣椒粉的辣味。

  （Inspiralized.com的Ali Maffucci的食譜和照片）

• 08年3月

  漿果，甜菜和蘿蔔汁

  在我的早餐汁中添加蘿蔔的（真棒）想法從來沒有進入我的腦海。 感謝TarheelFoodie.com的Susan，果汁被提升到一個全新的水平。 她的漿果，甜菜和蘿蔔食譜是必須嘗試的。

• 08年04月04日

  益生菌發酵的蘿蔔泡菜

  如果您對蘿蔔的新味道感興趣，Leda Meredith的蘿蔔泡菜非常棒。 它有一個額外的辣椒配方中包含的紅辣椒片。

• 08年05月05日

  由一個綠色行星的Daikon素食主義者小餡餅

  一顆綠色星球的Melanie的純素蘿蔔餡餅確實是獨一無二的。 非常適合作為小吃或清淡的午餐。

• 08年06月

  易紅蘿蔔泡菜食譜

  珍妮特的健康生活珍妮特使泡菜成為一種簡單的食物，用這裡的紅蘿蔔泡菜食譜來準備。 你會喜歡她驚人的食譜的一切！

• 08年7月

  與紅色蘿蔔的Pico de Gallo

  如果你不是生洋蔥的粉絲，他們很容易被許多食譜中的蘿蔔所取代。 這正是我準備這款基本莎莎醬時所做的。

• 08年08月

  作為丹麥Smorrebrod

  在黃油黑麥麵包上切成薄片的蘿蔔味道和他們看起來一樣美味。