中國人和台灣人喜歡在元宵節期間吃湯圓，這個節日通常被稱為元宵節和冬至節。 有些家庭在農曆新年期間也有吃唐原的傳統。
湯原還是元宵
華南人喜歡稱這道湯圓，而華北人喜歡稱這道菜為元宵。 有很多不同類型的餡料和糕點可以用來做這道菜，所以有很多口味可供選擇。 你可以用甜蜜的餡料做這道菜，如甜芝麻，花生米，豆沙餡，甚至芋頭。 如今，許多廚師甚至會在湯原放置玫瑰或巧克力來迎合更現代的甜味。 還有製作南瓜，芋頭，紅薯，綠茶等許多不同的配料。 您可以在家中嘗試不同種類的配料，找到適合您和您家人口味的完美搭配。
這個配方是湯圓的美味。 餡料是蔥和蔥的豬肉。 這道菜配上一些綠色蔬菜，如白菜，你可以使用蔬菜或雞肉湯來增加這道菜的口味。
如何烹飪
烹製湯原的正確方法是用沸水煮熟，煮熟後用湯汁清湯。 兄弟可以平衡甜餡的味道。
還有未煮沸的湯圓也用開水煮熟。 然而，我們用生薑浸泡糖漿，紅豆湯，黑芝麻湯，發酵糯米和桂花湯為此服務。 我個人最喜歡的是用紅豆湯來做這個。 您也可以將未加工的湯圓炸熟，烹飪後用磨碎的花生和白砂糖包裹。 深炸唐原花生和白砂糖塗層是台灣婚宴中非常受歡迎的甜點，因為這道菜有完美的愛意和祝福的情侶。
當發音正確時，湯原也有家庭團圓的意思，所以當我們吃唐原時，我們正在考慮我們的朋友和家人工作或生活在遙遠的地方。
你需要什麼
- 對於糕點：
- 1磅/ 400克糯米粉（糯米粉）
- 1湯匙馬鈴薯澱粉（太白粉，可在中國超市購買）
- 1杯/ 200毫升水
- 3/4盎司/ 20克油
- 對於填充：
- 1/2磅/ 250克豬肉剁碎（我建議你使用一點點豬肉肥肉或五花肉，因為如果它裡面有一點脂肪，餡料會稍微軟一些，味道更好）
- 1盎司/ 30克
- 炸青蔥
- 1個蔥（切碎）
- 1薄片姜（切碎）
- 調料填料：
- 2湯匙醬油
- 半茶匙鹽
- 半茶匙糖
- 兩撮白胡椒粉
如何做到這一點
湯原糕點的程序
- 將所有東西混合在一起並揉搓至光滑
- 取15％的混合物，分成2或3個小球，用手將其弄平。 在一個小鍋裡煮一些水，煮熟這些扁平混合物，直到它們漂浮在水面上。
- 將煮好的混合物與其他原料混合物均勻混合在一起，並將混合物分成每個小球25g。
湯原程序
- 將所有配料和調味料均勻混合在一起，然後擱置20分鐘。
- 將填充物分成小球並將其凍結直至硬（如果填充物很硬，則更容易製作湯圓）。
- 使用糕點覆蓋填充物，使其看起來像圓形。
- 煮一些水煮湯圓，當它們漂浮在水中煮熟時。
- 在湯圓煮沸時，用另一個湯鍋烹煮湯汁，並將一些切碎的芹菜和乾蔥加入湯汁中，並用鹽和芝麻油調味湯汁。
- 將湯圓放入湯中，再煮1分鐘。 你也可以把一些蔬菜放入湯，如Bok Choy或任何綠色蔬菜。