食譜，存儲技巧，等等
從60年前的小農場開始，到今年僅種植12,000英畝，維達利亞洋蔥已進入全國的超市和家庭。 洋蔥的高糖含量使其特別適合用於沙拉，三明治和菜餚，其中溫和，刺激性較小的風味是目標。
有關儲存和烹飪技巧，請轉到下一頁或查看右側的索引，並確保嘗試一些食譜。
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甜洋蔥餡餅
炸洋蔥圈
芝士醬烤洋蔥
烤釀洋蔥
洋蔥砂鍋
洋蔥廣場
整個烤洋蔥
西葫蘆洋蔥浸
烤洋蔥湯
法式洋蔥湯
維達利亞洋蔥奶油
國家炸牛排配甜洋蔥肉汁
甜洋蔥砂鍋
酸甜的洋蔥
維達利亞洋蔥鬆餅
Vidalia甜洋蔥雞胸肉砂鍋
扇形洋蔥
甜洋蔥美味
VidaliaSoufflé
洋蔥醬肉
洋蔥圈
受虐洋蔥圈
蘑菇和甜洋蔥砂鍋
雞用洋蔥
烤整個洋蔥
洋蔥和蘑菇派
洋蔥圈
洋蔥芝士麵包
紅薯和洋蔥
甜洋蔥醬
低脂洋蔥玉米麵包
火腿南瓜鍋
炸洋蔥圈
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- 四分之一或切片5或6洋蔥，並在慢燉鍋中用減脂西蘭花奶酪湯全天烹製美味而不費力的配菜。 在末端和頂部烘烤的土豆附近添加一點解凍的冷凍西蘭花。
- 頂部focaccia與薄切片洋蔥混合少許橄欖油。
- 通過切薄紙和烘烤乾洋蔥; 放在烤盤上一層，在275度烘烤約30到60分鐘，或直到金黃色。 在密閉容器中冷藏長達1個月 - 根據需要添加到菜餚中。
- 在將它們添加到砂鍋菜或其他菜餚中以獲得最佳味道之前先炒洋蔥。 在添加洋蔥以獲得更甜的焦糖味之前，將一茶匙糖添加到油中。
- 如果首先將洋蔥從頂部切到一半，切碎更容易。 將兩半切割下來，然後從上至下切片。 將切片放在一起，橫切至原始切片。
- 在375度炸洋蔥以獲得最佳效果，並且不會擠滿人群。 炸洋蔥圈後，讓它們在油炸前至少風乾30分鐘。
- 切斷的連褲襪腿已被證明是儲存洋蔥的最佳方法之一。 將一個洋蔥放入連褲襪腿部，打一個結，然後將另一個洋蔥放在腿上; 重複並將洋蔥放在陰涼黑暗的地方。 當你使用它們時，在結下方切割，並且結將其餘部分保持在原位。
- 凍結小批切碎的生洋蔥和焦糖洋蔥，用於熟食譜。
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