後院燒烤的最佳技術，食譜和想法
一個偉大的食譜燒烤給你很多的指導配方食譜，以幫助你成為最好的燒烤可以。 這些書是用於燃氣和木炭的一般燒烤技巧。
燒烤的刺激：技術，食譜，和下家燒烤
克里斯施萊辛格和約翰威洛比是燒烤，燒烤和肉類的主人。 這本書是他們的第一次配對，並教導世人說，後院燒烤不僅僅是漢堡和牛排。 這可能是你必須擁有的一本書，無論你是燒烤大師還是剛開始。 它幾乎一手改變了野餐的景觀。
燒烤：哪裡有煙有味道
Eric Treuille是一位經過嚴格訓練的法國廚師，擅長燒烤，但不用擔心，他毫不吝嗇的風格成為問題的核心，並向您展示如何打扮成一個簡單的野餐，並將其變成一頓飽餐。 這本書已成為燒烤的經典之作，部分原因在於將世界上最大的美食轉化為現代美食。
Gastro燒烤
特德讀者是燒烤大師之一，這是他最好的書。 受美食酒吧原創意圖的啟發，Ted採用新鮮食材和新方法迎合酒館收藏，吸引了主廚的熱情，並以真正美妙的方式重新塑造了他們。 這本書既美觀又徹底，提供幾乎所有燒烤方法的說明。 這適用於任何不僅認真對待燒烤但對食物嚴肅認真的人。
韋伯的真實燒烤
傑米Purviance廚師和蒂姆特納再次合作，從韋伯燒烤書。 不要擔心，不過你不必擁有一本韋伯來使用這本書。 超過200種食譜和指導，您將燒烤從漢堡到蝦的所有食物。 這本書有關於燒烤技術和食譜醃泡和揉搓的好信息，所以你可以自己出發。 食譜花哨足以讓大多數人印象深刻，而不是太複雜或藝術。
燒烤許可證
克里斯施萊辛格和約翰威洛比跟隨經典的格雷斯的這本書，讓你走了一步。 雖然完全燒烤書本身，所有的食譜是新的和獨特的。 如果你喜歡燒烤的刺激，你需要這本書。 這些人知道燒烤和烹飪，這本書不只是一本很棒的食譜，它是一本很好的閱讀材料。 你可以真正知道這些人喜歡烹調出多少東西。
燒烤！ 聖經
無論是史蒂文Raichlen本書的時間很好，或者這本書改變了人們看到戶外烹飪的方式。 雖然名為“燒烤聖經” ，但這本書幾乎完全是關於燒烤。 Steven Raichlen走遍全世界，展現每種文化的燒烤傳統。 這本書將讓你從日本的烤雞肉串到美味的漢堡包 。
庫克的燒烤和燒烤圖解指南
Cook's Illustrated的作者如果不徹底，則不算什麼。 這本龐大的食譜必須被認為是最終的“烹飪科學”燒烤和燒烤書。 他們在審判之後用試用的方式攻擊先入為主的觀念，努力工作，直至露骨的戶外烹飪。 這本書是普遍的戶外烹飪，並解決了每種方法。 這可能不是一本有光澤的靈感菜譜，但如果你有一個問題，你很可能會在這裡找到答案。
排骨，排骨，牛排和翅膀
Ray Lampe，又名燒烤博士，是世界級的燒烤冠軍，夢幻般的燒烤，配方開發人員，還有非常好的人。 在排骨，排骨，牛排和翅膀中 ，雷專注於一些最受歡迎的食物來打擊燒烤。 這本小書中的44個食譜使用大量的味道，使大多數菜餚適合一周中的任何一天的追尾，野餐和餐食。
生於燒烤：美國慶祝
Cheryl Alters Jamison和Bill Jamison用他們的崇高煙霧幫助革新了真正的燒烤 。 在這本書中，他們提出了一本很好的燒烤食譜。 隨著大量的食譜，實用的建議，和足夠的指導，這本書真正脫穎而出，作為一個偉大的燒烤書。 食譜涵蓋了幾乎所有從開胃菜到甜點。
韋伯的木炭燒烤
傑米Purviance廚師再次與韋伯合作製作出另一本很棒的食譜。 然而，這一款是專為炭烤專門設計的燒烤書。 如果你有興趣回到木炭，這本書是一個必須具備的。 充滿了大量的食譜（當然）和大量的關於木炭， 木炭烤架和所有你必須掌握的特殊技術的信息，成為一個偉大的木炭廚師。