豬肉是西班牙飲食的重要組成部分,每週吃幾次。 當家人和朋友週末前往普韋布洛或露營地時,肉類或海鮮拉帕里拉晚餐很受歡迎。 這個食譜是我們自己的西班牙烤排骨版本。
你需要什麼
如何做到這一點
注意:香料,鹽和胡椒的數量是近似值。 您可以根據自己的口味調整數量。 永遠記住,你想添加味道,但不能壓倒肉。
- 從包裝中取出肋骨。 沖洗並拍幹。 放在一個長方形的玻璃烤盤中,肉麵朝上。 使用大蒜壓榨機,將蒜瓣切碎放在肋骨上,用手揉搓肉。
- 測量鹽,胡椒粉,辣椒粉到一個小碗裡。 測量幹牛至,並在手指之間擠壓以釋放香料並將其添加到香料混合物中。 將香料混合物磨成肉。
- 把醋撒在肋骨上。 把肋骨翻過來,所以肉的一面倒了。 用塑料包裝蓋緊玻璃盤並冷藏至少3小時。
- 在烤架上燒烤肋骨,每邊約30分鐘。 從烤架上取下,切好並上桌。
提供服務建議 - 搭配西班牙烤肋排配以下這些簡單小菜或調料:
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 110 |
總脂肪 | 8克 |
飽和脂肪 | 3克 |
不飽和脂肪 | 3克 |
膽固醇 | 29毫克 |
鈉 | 1,185毫克 |
碳水化合物 | 1克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 8克 |