Paleo確實是每個肉食愛好者夢寐以求的飲食。 品嚐這些雞肉泰國肉丸後，我可能會適應這個“肉類愛好者”類別。
這道菜我最喜歡的方面是用來創造如此真實味道的香料。 隨著新鮮切碎的生薑和泰國紅辣椒的使用，它會讓你上癮。 你甚至可能不得不做第二批，我知道我做過。
對我來說，指出芝麻籽油在古代世界非常有爭議是很重要的，它可以適度消費。 這個問題的原因之一是芝麻籽油含有比我們渴望的歐米茄-3脂肪酸更多的歐米茄-6。 如果您嚴格禁止芝麻籽油，可以隨意替代您的另一種選擇，但配方可能略有不同。 在這種情況下，不要責怪我。 責備芝麻籽油。
我最愛吃的這些肉丸之一就是通過在肉丸上放一片新鮮的菠蘿，然後用兩根牙籤固定牙籤，從而做出小小的咬傷。 這可以讓客人輕鬆吃零食，還可以讓我更快地吃它們。
你需要什麼
- 1＃地雞
- ¼C切碎的韭菜
- ¼C胡蘿蔔，切絲
- ¼C西葫蘆，切絲
- 2湯匙。 姜，切碎的
- 2湯匙。 塔馬利醬油（無麩質）
- 2泰國紅辣椒，chiffonade
- 1個雞蛋
- 1湯匙。 的
- 白胡椒，地面
- 2湯匙。 芝麻油
- ¾茶匙。
- 粉紅喜馬拉雅鹽，磨細
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400華氏度。
- 將所有材料混合在混合碗中並徹底混合，以形成與您形成的每一個肉丸的一致性。 成分應混合得足夠好，以便在每個肉丸中找到所有成分。
- 取一大堆的混合物，並形成一個高爾夫球的大小的圓球。
- 重複步驟3，直到所有的混合物被用來形成高爾夫球大小的肉丸。 將形成的肉丸放在羊皮紙襯託的紙盤上，烘烤至完成度為球中心160度。 這可能需要大約20-25分鐘。
- 讓肉丸冷卻5-10分鐘。 即食西葫蘆面（Zoodles）或蘸著古牧場醬汁！
儲存：根據您計劃吃肉丸的時間多久，您可以將它們存放在加侖冷凍袋內的冷凍機中。 如果使用這種方法，確保所有的空氣都從包裡取出，只留下肉丸。 如果你打算很快吃剩飯，請存放在冰箱裡的密閉容器內。 將烤箱預熱至400華氏度並烘烤10分鐘或直至肉丸溫熱即可重新加熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 634 |
| 總脂肪 | 40克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 441毫克 |
| 鈉 | 1,529毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 56克 |