這種涼拌捲心菜很容易製作，非常適合烤卡羅來納風格的拉豬肉三明治。 您可以調整蛋黃醬/醋的比例以適應您的味覺。 這種色拉也可以作為任何烤肉的配菜。
你需要什麼
- 1個小白菜頭
- 1/4杯/ 60毫升蘋果醋
- 1/4杯/ 60毫升蛋黃醬
- 1湯匙/ 15毫升糖
- 1/2大湯匙/ 7.5毫升黑胡椒
- 1茶匙/ 5毫升鹽
如何做到這一點
- 用鋒利的刀子粗糙地切碎白菜。 用冷水徹底清洗並放入沙拉旋轉器中以除去多餘的水分。
- 將蘋果醋，蛋黃醬，糖，黑胡椒，鹽放入大碗塑料或玻璃碗中。 金屬與酸反應，所以不要在這個配方中使用金屬碗，因為它會破壞色拉的味道。
- 將甘藍加入混合物中並輕輕混合。 使用前放入冰箱至少1小時。
- 拉麵豬肉頂級完美服務。 在初始準備後儲存在密封容器中長達三天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 189 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 6毫克 |
| 鈉 | 726毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 4克 |