這款大黃貝蒂甜點是經典蘋果棕色貝蒂的大黃版。
這種大黃貝蒂是用麵包屑，黃油和新鮮大黃製成的。 這是使用新鮮春大黃的好方法。 如果您的大黃比紅色更綠，請隨時添加一些紅色食用色素。 或者添加一些切片的新鮮草莓，以獲得更明亮的顏色和風味。
配方利用一天新鮮的麵包屑 ，這是一筆省錢的獎勵。 每當你有一天的麵包，在你的食物處理器中處理它，以製作粗糙或細小的麵包屑，並將它們冷凍成砂鍋澆頭，肉餅或肉丸，敷料和甜點等。
你需要什麼
- 3磅大黃莖（6杯切碎）
- 1 1/4杯糖
- 2 1/2湯匙快速烹飪木薯粉
- 2茶匙碎檸檬皮（或橙皮）
- 1/4茶匙鹽
- 2 1/2杯麵包屑（最好是軟白麵包）
- 1/3杯融化的黃油
- 1茶匙香草精
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。
- 輕輕塗抹1/2夸脫或2夸脫的烤盤。
- 把大黃切碎，放在一個大碗裡。 加入糖，木薯，檸檬皮和鹽; 擱置。
- 將麵包屑與另一個碗中的融化黃油混合併用香草淋上細菌; 好好折騰。
- 用大黃混合物和麵包屑混合物的交替層填充烘烤盤，從底部的大黃層開始並用麵包屑層完成。
- 用鋁箔覆蓋烤盤並在預熱的烤箱中烤25分鐘。
- 取下鋁箔並烘烤10分鐘，或直到頂部變成棕色。
- 用細膩的鮮奶油或一勺冰淇淋為您提供溫暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 371 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 20毫克 |
| 鈉 | 255毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |