這種簡單的老式雞蛋奶油蛋糕在烤前要塗一點肉荳蔻 。
蛋蛋羹令人驚訝的是，為了這麼少的配料和簡單的準備而感到安慰。 這個版本是用磨碎的肉荳蔻的經典打頂製成的。
你需要什麼
- 2杯牛奶
- 2個大雞蛋
- 1/8茶匙鹽
- 4湯匙
- 砂糖
- 捏肉荳蔻（如果可能，新鮮磨碎）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到325°F。
- 將四個6盎司乳蛋糕杯放入較大的烤盤中。
- 在一個中等的碗裡，一起攪拌牛奶，雞蛋，鹽和糖。
- 將蛋奶羹混合物均勻分配在蛋羹杯中; 用熱水將鍋充滿到幾乎達到蛋羹頂部的深度。
- 灑上肉荳蔻，在預熱的烤箱中烤約40到55分鐘，或者直到蛋黃醬凝固。 這取決於烤盤的深度。 奶油蛋羹在中心仍會有輕微的晃動。 插入中心的刀子應該清潔乾淨。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 141 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 159毫克 |
| 鈉 | 93毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |