01之06
買新鮮的薑根
從當地的雜貨店購買一塊新鮮的生薑。 它通常位於農產品部分。 選擇一個豐滿的根,沒有瑕疵和皺紋。 上面的根已經在我的冰箱里呆了一段時間了。 它會工作得很好。
02 06
剝姜根
剝去姜根。 皮膚很硬,鋒利的刀比剝皮器更好。
03年06月
切片被剝皮的薑
將去皮的薑片切成咬合大小的片。 他們並不認為尺寸一致,但厚度不應超過1/4英寸。
04年6月
在蜂蜜的煨姜
將蜂蜜切片浸泡20分鐘。 不要讓蜂蜜和薑片煮沸。 20分鐘後,取出熱源。
05年06月
將薑蜂蜜混合物倒入非反應性容器和蓋子中
將生薑和蜂蜜混合物倒入非反應性容器中,蓋上蓋子。 注意保鮮膜是否已經被覆蓋,以允許多餘的水分逸出,但是沒有東西會掉到表面上並污染產品。
讓姜飲用蜂蜜48小時。
06年06月
在糖的捲姜切片
將薑片放在架子上或漏勺中以除去多餘的蜂蜜。 這應該需要大約10分鐘。 然後將大約3/4杯甘蔗糖放入碗中。 加入蜂蜜片姜,輕輕搖動,直到塗上。
再將薑切片放入糖中,每隔幾小時搖一次。 繼續輕輕搖動,直到生薑不再通過乾糖衣包衣。 從糖中取出並儲存。
儲存在罐子裡,蓋緊。 允許治療1週,以獲得最佳風味。