日常調味鹽

這種非辛辣調味鹽節省了從餐具櫃中取出幾個香料罐的時間和精力 - 它們都在香料罐裡。它幾乎所有的東西都沒有，並且沒有任何特定的香料或任何草藥將它與特定的菜餚或民族美食聯繫起來。

來自Terri - 對於日常烹飪，我總是接觸相同的香料：鹽，胡椒粉，洋蔥和大蒜粉以及辣椒粉。我確定了我通常使用的比例，並提出了這種調味鹽每天使用。

配方很容易減半。

你需要什麼

將所有原料合併並儲存在密閉的容器中，在陰涼黑暗的地方長達6個月。

自己做這件事不僅容易，而且是商店買來的香料混合物價格的一小部分！

用途

這是一種日常調味品，幾乎適合任何美味 - 不需要香料或草藥將它傾向於一種美食或另一種美食。我經常使用它，我經常大批量使用它。就像所有的調味料和香料混合物一樣，如果你喜歡更溫和的風味，你可以減少胡椒的用量。

這種日常調味鹽也可以用作已熟食品的增味劑。在新鮮煮熟的蔬菜，牛排，米飯，沙拉，奶酪或任何您選擇的食物上撒上一些。這些用途是無窮無盡的 - 在烹飪之前，烹飪過程中和烹飪之後都可以使用它，只需很少的努力即可添加美味

存儲

與所有調味品混合，我會寫（這是六個中的第一個），它們不包含任何“防結塊”劑，因此調味劑可能會粘在一起。為了防止這種情況，請將香料放在密封的瓶子或拉鍊袋中，放在陰涼的地方，或存放在冰箱中。切勿將香料（或草藥）放在爐子上方的架子上，或靠近爐子。熱量和水分會導致香味消散，香料會更快地“聚集”。

雖然涼爽，黑暗的食品室將有助於保持調味料自由流動和新鮮，如果發生結塊，只需將調味料積極地和/或放在櫃檯上攪拌即可。對於那些簡單晃動容器不起作用的場合，請取下蓋子，並用勺子或叉子攪拌並分解調味料。溫暖潮濕的溫度往往會加速全天然成分的“結塊”效應。

提示

大批量地將這種香料混合，轉移到有吸引力的罐子中，並將罐子放在籃子中，並作為禮物贈送。如此簡單，便宜，並始終得到讚賞。我將為about.com提供六種不同的香料混合物。組成所有的混合物，並將每個混合物放在一個帶有標籤的籃子裡，這是你的朋友一整年都可以享受的美妙禮物。而這種“美食品種”的香料價格會比一瓶葡萄酒或一束鮮花少！這六種混合物將會在充足的時間用於節日禮品製作。

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（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）