新鮮的蒲公英果凍具有淡淡的蜂蜜般的味道，在家裡很容易製作。 這種獨特的草藥果凍是一種美味的方式，可以在一年中為您的早餐帶來春天的味道，同時也是一種美妙而新奇的禮物。
配料和用品
你需要收集幾件物品來製作自製的蒲公英果凍。 這是一個非常簡單的過程，就像製作任何其他果醬或果凍的味道一樣。
這裡的關鍵區別當然是蒲公英。 你需要收穫大約10滿杯開花，以減少所有植物的綠色部分後，產生4杯花瓣。 這是一個乏味的任務，但你第一次品嚐蒲公英果凍會證明這是值得的。
此外，在露台上修剪蒲公英是度過春季午後的完美方式。 這也是整個家庭可能參與的一件苦差事。
- 4杯蒲公英的花瓣
- 4 1/2杯糖
- 2湯匙檸檬汁
- 1盒粉末果膠或2袋液體果膠
- 水
- 大鍋或湯鍋
- 長匙攪拌
- 果凍罐， 消毒和熱
如何製作蒲公英果凍
製作蒲公英果凍非常容易。 首先，你會用黃色的花瓣沏茶，然後用它來調味你的果凍。 它應該需要不到一個小時的實際操作時間，儘管如果你讓你的茶在一夜之間陡峭，以獲得最美味的果凍，那最好。
- 挑選至少10杯蒲公英花。 去除乳白色的莖，以避免苦味。
- 把每朵蒲公英花的根部剪掉，直到只留下黃色的花瓣。
- 把沸水倒在花瓣上，直到它們完全浸入水中。
- 讓茶葉陡直到達到室溫。 如果可能的話，讓它過夜。
- 通過咖啡過濾器將蒲公英茶應變去除花瓣。
- 添加更多的水，直到茶量3杯。
- 將茶，檸檬汁，果膠和糖放在一個大鍋裡。
- 燒開，直到勺子後面的果凍片 。
- 倒入熱果凍罐中，留下1/4英寸的頂部空間。
- 固定蓋子和環以密封罐子。
製作大蒲公英果凍的4個秘訣
- 收穫聰明。 蒲公英被許多人認為是令人討厭的雜草，家庭和土地所有者向他們噴灑除草劑是很常見的。 這應該使每個蒲公英的食客都非常謹慎，鮮花只能從新鮮的未噴灑區域收穫。 如果你對蒲公英補品中的化學物質有疑問，不要挑選鮮花。 另外，您可以隨時詢問該區域是否已噴塗。
- 把花瓣放在冰箱裡。 這樣可以讓你在收穫蒲公英時收穫蒲公英，直到你有足夠的金額用於一批好的果凍。
- 如果你喜歡，添加食用色素。 許多蒲公英果凍食譜包括2滴胭脂樹色素以增強黃色。 這可以在任何奶酪製造供應商店和許多專門從事香料的民族市場中找到。
- 果凍沒有凝固。 如果果凍安裝不當，請打開罐子並重新煮沸以增稠。 請記住，您必須使用新蓋子來重新密封罐子。