如何準備柚子果

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買柚子果

柚子可以在大多數亞洲市場上購買，有時也可以在普通超市和雜貨連鎖店購買，具體取決於你居住的地方。 柚子比葡萄柚更甜，更溫和，並且通常是榨汁機，加上非常低的卡路里。

出現

由於柚子的大小，柚子被認為是“柑桔王國之王”。 有些品種是一個小籃球的大小，而另一些則像一個巨大的葡萄柚。 柚子的顏色也有所不同，從外面的深綠色到珊瑚橙色，有時甚至是黃色。 皮膚可以非常厚（最多2英寸），或者更薄，這取決於混合動力。 一些人在頂部（莖插入樹的地方）窺視，而另一些則完全是圓的。 內部的果實顏色從白色到粉紅色。

營養/卡路里

像其他柑橘類水果一樣，柚子含有很高的維生素C（1至1.5杯的一份可提供比維生素C更高的攝入量）。 根據美國國家農業部美國農業部標準參考數據庫（Pomelo Calorie Information）的數據，柚子還含有鐵，膳食纖維和蛋白質，但柚子的熱量非常低：100克或0.220磅/3.53盎司= 38卡路里。

柚子種植的地方

柚子種植在泰國（那裡被稱為“sum-oh”），遍及東南亞和墨西哥（西班牙語為“toronja”）和加利福尼亞州。 與泰國和中國一樣，加州現在是這種水果的最大生產國之一。

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切開柚子

現在通過向下切皮來對柚子進行評分（為了穿透可以達到幾英寸厚的外皮，您可能需要深深切開）。 如照片所示，在柚子的外部進行類似的切割。 然後剝去皮膚（如剝香蕉）。

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去除剝離

將蜜柚完全從其外皮/外殼中取出並丟棄。 現在你可以選擇：從整個柚子上剝下所有的白色皮膚（如圖所示），或者先將拇指按入頂部並向下拉，將其分開。 你現在可以將它分成幾個部分，並從每個部分去除白皮（在這個階段，就像準備一個橙子 - 使用任何你喜歡的方法）。

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為您的柚子服務（或在烹飪中使用它）

將柚子分成幾個部分，盡可能多地去除苦澀的白皮。 請注意，根據您購買的品種/雜種，水果的顏色可能從白色到粉紅色。 現在你的柚子已經準備好可以新鮮食用或用於烹飪了 。 在泰國，新鮮的柚子通常只吃一點鹽和辣椒就撒上。