7分鐘蓬鬆的白色糖霜

這種蓬鬆的糖霜是用熟糖漿和蛋清做成的。

相關食譜： 蓬鬆的白色糖霜（煮糖霜）

你需要什麼

• 2個蛋清
• 1 1/2杯糖
• 1/8茶匙鹽
• 1/3杯水
• 2茶匙輕玉米糖漿
• 1茶匙香草精

如何做到這一點

1. 將除香草以外的所有配料放在雙鍋爐頂部。
2. 用電動攪拌機打一分鐘，然後將鍋放在沸水中（確保鍋底不接觸沸水）。
3. 繼續跳動約6分鐘，或直到結霜混合物將停留在僵硬的高峰。
4. 從熱中取出並打成1茶匙香草。

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營養指南（每份）
卡路里	154
總脂肪	0克
飽和脂肪	0克
不飽和脂肪	0克
膽固醇	0毫克
鈉	14毫克
碳水化合物	39克
膳食纖維	0克
蛋白	1克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）