01 10
測量麵粉。
量出糯米粉。 D.Schmidt 首先，將1杯糯米粉 （也稱為'糯米粉'）倒入混合碗中。 這種類型的麵粉在亞洲/中國食品店很容易買到。 加1/2茶匙鹽。
對於這個配方，你還需要：
02之10
加入椰奶以形成麵團。
添加椰奶。 D.Schmidt 您可能需要添加更多的椰子奶或更多的麵粉，具體取決於您的椰奶多麼薄。 麵團應該很硬，但是很柔軟 - 就像玩麵團一樣。 它不應該堅持你的手（如果它，它需要多一點麵粉）。 如果不粘在一起，太乾燥 - 加一點椰奶。
03之10
添加潘丹精華（如果使用）。
添加班丹精華。 D.Schmidt 如果您已經設法找到香蘭素，請在麵團上添加一點（最多1/2茶匙）。 它會將麵團變成鮮綠色，並給米飯球帶來一絲巴旦葉的甜味（一種非常獨特的味道）。
攪拌好香精以分散整個麵團。
04年10月
創造一個糯米飯球。
做一個糯米飯球。 D.Schmidt 在你的手中拿一點麵團。 現在在你的手掌之間滾動，直到你做出了一個球（就像你當時你是一個玩麵團的孩子一樣）。
10的10
縮進球。
縮進飯糰。 D.Schmidt 06年10月
添加一些紅糖。
添加紅糖。 D.Schmidt 將大約半茶匙的紅糖放在飯糰裡。 用手指輕輕拍下糖。 （這種糖稍後會融化並成為液體中心。）
07的10
關閉飯糰。
捏飯糰關閉。 D.Schmidt 現在重複這些步驟與麵團的其餘部分，直到你有很多充滿紅糖的糯米飯球，所有的麵團都用完了。
注意：根據您喜歡的形狀，您可以將球保持原樣，或者稍微按下它們以創建更多像糖果一樣的形狀 （請參見步驟9中的照片）。
08年10月
煮米飯球。
從沸水中去除稻球。 D.Schmidt 用高溫將一些水放在爐子上的大鍋裡。 當水沸騰時，將米飯球放入鍋中。 它們會首先沉入水底，然後逐漸浮出水面。
現在把熱量降低到中等或中等水平，只要高到足以保持水很好地起泡。 一旦球已經上升到水面，繼續煮2分鐘（總共3-4分鐘）。
當飯糰正在烹飪時，準備一個乾淨的表面放置它們（一塊切菜板或櫃檯可以工作 - 或者您可以用一塊蠟或羊皮紙蓋住櫃檯）。 把幾滴油倒在這個表面上（最多1/2茶匙）， 然後像“蛋糕盤”或帶棍子的球一樣 “ 潤滑”它，之後你將不能移除它們 （你也會需要潤滑紙張）！
使用開槽勺或小濾網，將水球從水中取出並放在準備好的表面上。
09年10月
將糯米球放入椰子內。
在椰子上塗米球。 D.Schmidt 10 10
服務（並享受！）糯米球！
為您的糯米飯球服務！ D.Schmidt 將完成的飯糰放在盤子上 - 或者你可以把它們放在鬆餅紙（小或中等大小）中給每一個彩色包裝紙。 這些球可以在溫熱的時候或者在室溫下進食。
存放說明：不要存放在冰箱裡 - 這只會乾燥它們。 蓋上剩飯，或放在櫃檯上的餅乾罐或其他容器中。 嘗試盡可能快地吃你的飯糰 - 如果可能的話在24小時內，否則他們會開始變硬。
請享用！！！