如何製作燕尾服草莓

05年1月

融化白巧克力

燕尾服草莓是美麗的草莓裝飾與白色和黑巧克力類似的小燕尾服。 它們是情人節，婚禮，淋浴或任何正式或浪漫場合的完美糖果。 對於一個易於打印的版本，請參閱這款燕尾服草莓配方。

這個配方要求糖果塗層，在室溫下保持堅硬，並提供一個很好的光澤。 如果你願意，你可以使用真正的巧克力和白巧克力，但它有在溫暖的溫度下變軟的傾向，所以要么保持漿果冷卻直到食用，要么考慮調節巧克力 。

從收集你的食材開始。 你會需要：

• 1磅大草莓
• 12盎司巧克力糖果塗層
• 12盎司白巧克力糖果塗層

準備一張烤盤，用鋁箔或蠟紙襯裡，然後放在一旁。 清洗草莓並小心乾燥，因為多餘的水會干擾浸漬過程。

在微波爐中融化白巧克力糖塗層，每30秒攪拌一次，以防止過熱。 您可以使用糖果溫度計來精確測量溫度。 攪拌至巧克力完全融化並且光滑。

05年05月

用白巧克力蘸漿果

1.將草莓浸入白巧克力中直至幾乎被淹沒，但在頂部留下約1/2英寸的未打碎的漿果。 讓多餘的巧克力滴入碗中，並將漿果的底部貼在碗的邊緣上，以去除多餘的白色巧克力，這些巧克力可能會在漿果的底部附近聚集。

2.將漿果放在帶箔襯裡的烤盤上，並用剩下的漿果重複，直到全部浸過白巧克力。 將浸漬的漿果放入冰箱中放置白巧克力，同時準備浸漬黑巧克力。

05年3月

浸在黑巧克力漿果

將黑巧克力糖塗層放入微波安全的碗中並融化，每30秒鐘攪拌一次以防止過熱。 攪拌至巧克力完全融化並且光滑。

1.一旦白巧克力完全凝固在漿果上，取一個漿果並以45度角將其浸入黑巧克力中，以使巧克力覆蓋對角線上的漿果的一側。

2.現在將它朝相反的方向翻轉，並以45度角傾斜另一側。 最終的結果應該是一個漿果，有一個白色的“V”巧克力，通過一個較暗的外層塗層。讓多餘的巧克力滴回碗中，並將漿果的底部對著碗的邊緣刮去，以除去多餘的巧克力可能會圍繞漿果的底部。

3.將漿果放在箔襯裡的烤盤上，並重複剩下的漿果，直到所有的都浸在黑巧克力中。

04年05月

添加弓領帶和按鈕

現在是時候給你的漿果領帶和鈕扣。 要將這些管道連接起來，您可以使用配有小圓形附件的管道袋，紙錐（如示例中所示），或者使用塑料袋將角切掉。 無論您選擇哪種方法，都可以將一些融化的巧克力放入您選擇的工具中。 通過在白色V的頂部繪製兩個連接的三角形來打領結。

2.在這個下面，放置兩個或三個點的按鈕，取決於你有多少空間。 重複，直到你所有的草莓都裝飾好了。

05年05月

你的燕尾服草莓完成了