這些日子像人一樣繁忙，缸罐已成為家庭廚師的必備設備。 所有你需要做的是切碎和準備食材，並將它們放在慢燉鍋裡。 只要打開它並走開。 你可以自由地繼續你的日常工作，或者乾脆坐下，放腳，放鬆。
新鮮蔓越莓和橙汁為這些易於修復的雞胸肉提供了風味。 這隻雞與普通的調味雞肉相比，速度變化很快，準備和烹飪只需幾分鐘。 肉桂和生薑為橙汁混合物添加了一絲微妙的香料，蔓越莓使其更具吸引力。
如果假期後還有一些新鮮蔓越莓，這是一個很好的使用方法。 或者在盤子裡使用冷凍蔓越莓。
如果您無法在4小時或5小時的時間內檢查雞肉是否煮熟，可以考慮在菜中使用無骨 雞大腿 。 雞腿比雞胸肉更寬容，即使經過很長的烹飪時間，它們仍然保持多汁和嫩滑。
你需要什麼
- 6無骨雞胸肉（無皮）
- 1個洋蔥（小到中等）
- 1杯新鮮小紅莓
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙地面
- 生薑
- 3湯匙紅糖或蜂蜜
- 1杯橙汁
- 2湯匙通用麵粉
- 2湯匙冷水
- 可選配菜：蔥，香菜或切碎的香菜
如何做到這一點
- 用紙巾拍拍雞胸脯，把它們放在瓦罐裡。
- 剝洋蔥，切碎; 撒在雞肉上。
- 將紅莓，鹽，香料，紅糖和橙汁加入雞肉和洋蔥中。
- 蓋上鍋，低溫烹飪4至6小時，或直到雞肉嫩。
- 在一個小碗或杯子裡，將麵粉和水一起攪拌成糊狀（漿狀）。 不斷攪拌，逐漸將一半的混合物加入缸罐中。 繼續烹飪約5分鐘。 如果不夠厚，則添加剩餘的漿料混合物。 再煮約5分鐘，不斷攪拌。
- 品嚐和調整調味料。
- 雞胸肉配上切好的蔥或切碎的香菜或歐芹。
提示
- 無骨雞胸肉煮得太久會變得乾燥，有些缸罐比其他罐更高溫。 約4小時後檢查雞肉是否完好。 它應該是溫和的，並註冊至少165 F，這是美國農業部建議的雞最低安全溫度。
- 用麵粉和水的漿料來稠化醬汁混合物。 為避免結塊，請確保麵粉和水的混合物完全平滑。 少量加入，直至醬汁不斷攪拌，隨意加厚。
- 這種帶蔓越橘的快速煎鍋雞肉是一種具有類似成分的快速爐灶選項。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1994年 |
| 總脂肪 | 108克 |
| 飽和脂肪 | 30克 |
| 不飽和脂肪 | 44克 |
| 膽固醇 | 628毫克 |
| 鈉 | 951毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 200克 |