姜辣椒醃料

這是我妻子最喜歡去醃料配方，她終於同意分享。 我們用蝦，牛肉，雞肉，豬肉和烤蔬菜醃製這種滷汁。 確保調整辣椒醬的量以適應您的味蕾。 因此，下次嘗試燒烤時，可以試試這個嘗試，或者簡單地將這種調料用於炒或燉，然後作為服務醬調味。

你需要什麼

• 1杯/ 240毫升醬油（低鈉）
• 1/3杯/ 80毫升儲備（低鈉，雞肉，牛肉或蔬菜）
• 1/4杯/ 60毫升植物油（加1茶匙/ 5毫升芝麻油）
• 2個蔥（切碎）
• 2-3瓣蒜（切碎）
• 1湯匙/ 15毫升rvinegar（黃酒）
• 1湯匙/ 15毫升米林
• 1湯匙/ 15毫升蜂蜜
• 1-2湯匙/ 15-30毫升辣椒（糊）
• 1茶匙/ 5毫升辣醬油
• 1茶匙/ 5毫升姜（新鮮的，磨碎的或1/2茶匙/ 2.5毫升薑粉）
• 1/2茶匙/2.5mL洋蔥粉
• 1/2茶匙/2.5毫升鹽
• 1/4茶匙/1.2mL黑胡椒
• 可選：1/4杯/ 60 mL香菜（切碎）

如何做到這一點

將所有配料放入中等大小的碗中，加入肉或蔬菜。 蔬菜和蝦，醃1小時，雞3小時，牛肉8小時。 如果儲存在密封容器中，混合物可以在冰箱中儲存5天。