這些蔓越莓烤餅適合於節日早晨。 烤餅帶有新鮮蔓越莓， 切碎的堅果和一點鮮橙味。
在烤餅中使用核桃或山核桃，或改變它們，並用切碎的開心果或去殼的南瓜子製成。 或者，如果你不是堅果粉絲，可以將它們排除在外。
你需要什麼
- 3杯通用麵粉
- 半杯砂糖
- 1湯匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 3/4杯黃油
- 1杯新鮮小紅莓（粗切）
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃
- 2茶匙橙皮（細磨碎）
- 1杯酪乳
- 1湯匙牛奶（或淡奶）
- 1湯匙糖
- 1/4茶匙肉桂
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 油脂和麵粉一個大的烤板或排行與羊皮紙。
- 在一個大碗中，將麵粉，半杯糖，發酵粉，小蘇打和鹽混合。 攪拌混合。 用糕點攪拌機，將黃油切碎，直至混合物與粗糙的碎屑類似。 攪拌蔓越莓，核桃或山核桃，並磨碎橙皮。 用叉子混合酪乳，直至乾燥的成分被沾濕。
- 在麵粉表面上，將麵團捲成或捲成3/4英寸厚的圓圈。 用2至2 1/2英寸的切刀切成圓形或將圓切成楔形。
- 將切好的烤餅放在製備好的烤盤上，間隔約1 1/2至2英寸。 刷上牛奶或淡奶。 結合1湯匙糖和1/4茶匙肉桂; 在每個烤盤上撒上一點混合物。
- 將烤餅放在較低的烤箱架上。
- 烘烤15分鐘左右，或者直到略微變黃。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 150 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 211毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |