這種雞肉，西紅柿和蘑菇的組合與意大利面或烤土豆搭配在一起，是一頓美妙的佳餚。 我使用雞腿宿舍，但可以隨意在這個食譜中使用骨頭雞胸肉，雞大腿或切雞，並根據需要調整時間。
加入一份沙拉 ，使其成為一頓豐盛的完整餐點。
你需要什麼
- 4個雞腿宿舍，大約3磅
- 鹽和胡椒
- 乾葉百里香
- 1/4杯
- 特級初榨橄欖油或油菜
- 1/4杯切碎的洋蔥
- 8盎司切片蘑菇
- 1瓣蒜，切碎
- 1/3杯幹白葡萄酒
- 1罐（14.5盎司）番茄切塊
- 1杯雞湯
- 3湯匙切碎的新鮮歐芹
如何做到這一點
- 撒上鹽，胡椒粉和百里香。
- 用大煎鍋或炒鍋加熱油。 加入雞肉，煮熟，轉動，四面棕色。 把雞從鍋裡拿出來放在一邊。
- 在煎鍋中留下約1湯匙油並加入洋蔥和蘑菇。 炒，攪拌，直到蘑菇嫩。 加入大蒜和炒1分鐘。 加入酒，然後煨。 燉到直到招標。
- 加入西紅柿和雞湯 ，然後將雞肉放回鍋內。 蓋上並煨15分鐘。 取下蓋子並繼續煮5到10分鐘。
- 把雞放在盤子上，撒上切碎的香菜，烤上烤或烤土豆或麵條。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1023 |
| 總脂肪 | 60克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 28克 |
| 膽固醇 | 285毫克 |
| 鈉 | 659毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 95克 |