即使這種雞翅配方是作為開胃菜，它與大塊雞肉同樣適用。 檸檬味滲入骨骼時，大腿和鼓槌很美味
你需要什麼
- 3磅/1.3公斤雞（翅膀）
- 2-4大蒜（丁香細碎）
- 1杯/ 240毫升。 檸檬（新鮮果汁）
- 1/4杯/ 60毫升。 橄欖油
- 1茶匙/ 5毫升。 干百里香
- 對於鹽水：
- 1/2杯/ 120毫升。 鹽
- 1/2杯/ 120毫升。 糖
- 1夸脫/ 1升水
如何做到這一點
1.將鹽，糖和水混合在一起。 將翅膀放入一加侖可重新密封的塑料袋中，並放入鹵水中醃製約一個半小時。 丟棄鹽水。
2.準備你的烤架間接烹飪和燒烤翅膀偶爾轉動，以均勻地褐化。
3.在烤翅時準備檸檬醬。 在砧板上撒一點鹽，搗碎蒜泥，搗成糊狀。
用少量熱量將油和大蒜在一個平底鍋中加熱幾分鐘，使大蒜變得非常芳香。 將油和大蒜與檸檬汁在玻璃烤盤（或碗）中混合併放在一邊。
4.當翅膀還剩約15-20分鐘時（總烤時間應該是一小時到一小時和四分之一），將它們從烤架上取下並在檸檬醬中翻滾並返回烤架。 再過10分鐘後，用檸檬醬塗抹翅膀。
5.當翅膀準備好時，最後一次用檸檬醬塗抹它們，並為它們提供小狗。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 860 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 228毫克 |
| 鈉 | 11,538毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 74克 |