需要一個簡單的素食煎蛋餅食譜？ 這是一個很好的，簡單的，基本的，讓你開始。 嘗試製作一個簡單的食譜，用於製作大量蔬菜的基本自製素食煎蛋捲，包括紅色或黃色和綠色甜椒。 如果你喜歡素食煎蛋捲，嘗試這個簡單的甜椒素食煎蛋捲，用洋蔥，雞蛋，甜椒和一點蒜粉做成特別的味道。
你喜歡烹飪素食煎蛋捲以獲得快速新鮮的無肉早餐嗎？ 對於任何不吃肉或者只是減少吃肉的人來說，煎蛋捲都是一種很好的高蛋白素食早餐理念 ，而且製作起來既快又簡單。 他們是一個素食者“更新”餐的絕佳選擇！
你需要什麼
- 1湯匙。 橄欖油
- 4個雞蛋（打得好）
- 1湯匙黃油（人造黃油）
- 鹽和胡椒粉調味）
- 1個紅色（或黃色甜椒，切碎的小）
- 1個青椒（切碎的小）
- 可選：1/2茶匙。 蒜粉
- 可選：1/2洋蔥（切丁）
如何做到這一點
- 首先，將雞蛋打成小塊，並用叉子打好雞蛋。 有人建議，為一個鬆軟的煎蛋捲添加一茶匙或兩杯水，然而，對於所有的青椒，這不是煎蛋捲最蓬鬆的。
- Sautee用橄欖油將洋蔥切丁3至5分鐘。 加入紅色或黃色和綠色切碎的青椒，再煮一兩分鐘，直到青椒變得嫩嫩。
- 將洋蔥和辣椒加入打好的雞蛋中，並結合良好。
- 在一個大的不粘煎鍋或平底鍋裡，加熱黃油或人造黃油。 讓鍋快速傾斜，確保黃油覆蓋鍋的整個底部。 接下來，倒入雞蛋混合物，灑上少許鹽和胡椒粉和大蒜粉。 海鹽或猶太鹽和新鮮黑胡椒粉始終是最好的質量風味的最佳選擇。
- 當你的煎蛋捲開始烹飪時，將平底鍋傾斜，以便讓中間的未煮過的部分出現在鍋的邊緣並更快更均勻地烹飪。
- 讓您的蔬菜煎蛋捲煮至雞蛋底部略微呈金黃色，然後用橡皮鏟輕輕地將煎蛋捲對折，然後再煮幾分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 588 |
| 總脂肪 | 42克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 833毫克 |
| 鈉 | 720毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 31克 |