巧克力冰淇淋餅乾是黃油和可口的餅乾。 麵團稍微冷卻，然後將其捲成原木，並徹底冷卻，直到其非常堅硬。 計劃讓麵團日誌冷藏至少四個小時，或將它們留在冰箱裡過夜。
這些冰淇淋餅乾充滿了碎或切碎的巧克力片。 使用小型食物處理器或切碎機研磨或切碎這些餅乾的巧克力片。 隨意添加切碎的山核桃或核桃這些餅乾。
你需要什麼
- 1杯
- 黃油（8盎司），室溫
- 半杯砂糖
- 半杯淡紅糖
- 2個大雞蛋
- 1 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽
- 3杯
- 通用麵粉，13 1/2盎司
- 1杯半甜巧克力片，磨碎或切碎
如何做到這一點
- 在用電動攪拌器奶油將大量的黃油和糖混合在一起直到光; 加入雞蛋，香草和鹽，並拍打，直到光線和蓬鬆。
- 用低速攪拌機，逐漸添加麵粉。 攪拌碎巧克力碎片。
- 將麵團冷卻約30分鐘至1小時，或直至足夠堅固以成形。
- 將麵團分成2份; 將每個部分形成一個原木，並用塑料包裝紙或蠟紙包裝。
- 冷藏麵團原木至少4個小時，或直到非常堅固。
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 將烤盤與羊皮紙或矽膠烤盤對齊，或輕輕地潤滑盤。
- 把一塊木頭切成1/4英寸的切片，放在準備好的烤盤上，間隔約1英寸。
- 烘烤餅乾9到12分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 141 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 39毫克 |
| 鈉 | 162毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |