這款楓糖麵包食譜在一年中的任何時間為早餐，早午餐或下午點心提供美味的快速麵包。 就像大多數快速麵包一樣，它包括混合不同的成分 - 分別將濕成分和乾成分混合在一起，然後混合成混合物並烘烤。
這種快速麵包包括純楓糖漿。 我們來談談一下糖漿的不同等級以及它們在烘烤過程中的影響。
根據斯坦納德農場，佛蒙特楓糖漿是按顏色分級的。 A級花式是最輕的楓糖漿，通常具有最輕的風味。 然後是A級中等琥珀糖漿，稍稍更深，味道更鮮。 A級黑琥珀色更暗，而B級是最黑暗的，在大多數地方被認為是最好的楓糖漿。
Kitchn建議，如果你正在做一個快速麵包，B級將是你最好的選擇。 請務必選擇純楓糖漿 - 對不起，傑米瑪阿姨和巴特沃斯太太。
你需要什麼
- 1杯牛奶
- 1/4杯黃油
- 1杯楓糖漿
- 2 1/2杯
- 麵粉
- 1湯匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 2個蛋
- 3/4杯堅果（生，切碎，輕烤）
如何做到這一點
- 麵包烤盤上油脂和麵粉 。
- 在烤箱上，在一個小鍋裡加熱牛奶和黃油，但不要煮沸。 一旦黃油完全融化，在純楓糖漿中攪拌。
- 將熱混合物從熱源中取出。
- 預熱烤箱至325 F.
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉，發酵粉和鹽與電線攪拌器混合。 徹底混合乾燥的原料。
- 在一個大碗裡，倒入一些牛奶。 迅速攪拌雞蛋。 加入剩餘的牛奶混合物並攪拌至完全結合。
- 將麵粉混合物加入濕成分中，然後混合直至完全結合。 攪拌堅果到混合物中。
- 將麵糊放入備好的平底鍋中並烤1小時。
- 讓麵包在平底鍋中冷卻15分鐘，然後將其轉移到電線架上。 只用麵包或黃油。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 218 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 573毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |