像許多南美人一樣，這些小巧的松露球在巴西有一個故事。
他們是以著名的20世紀40年代巴西布里格命名的。 1945年競選總統的愛德華多戈麥斯將軍，顯然也喜歡這款特別的巧克力。
他們有焦糖和巧克力的味道，這是非同尋常的，而美國巧克力則有著不同的風味。 孩子們會喜歡幫助製作這些東西，而傳統的做法是在像巧克力盒子那樣的小紙杯中使用它們。 將這些巧克力存放在冰箱裡。
你需要什麼
- 1個14盎司罐頭
- 甜煉乳
- 4湯匙可可粉
- 1/4茶匙鹽
- 3湯匙黃油
- 1茶匙香草
- 巧克力灑
如何做到這一點
- 將濃縮牛奶倒入最重的鍋中。 攪拌可可粉和鹽。
- 煮，不斷攪拌，低熱。 保持混合物幾乎不沸騰以防燃燒和粘連。
- 煮10到15分鐘，不斷攪拌，直到混合物變得非常厚且有光澤，並開始從鍋底部和側面拉開。
- 從熱中移開並攪拌黃油和香草。
- 放入冰箱冷藏20至30分鐘。 用塗黃油的手，將混合物滾入1英寸的球中。
- 將每個球滾入巧克力中並放入紙杯中。
- 冷靜直到準備好服務。
關於巧克力
古代的阿茲特克人和墨西哥的瑪雅人和中美洲人是第一個知道吃巧克力的人，大約在2000年前開始。 可可植物原產於墨西哥，中美洲和南美洲北部，生長在常綠熱帶雨林中。
Theobroma cacao是可可的學名，通常被翻譯為“神的食物”。 所有這一切只是說阿茲特克人和瑪雅人在發現它的時候知道了一件好事，而這個綽號仍然適用。
十五世紀二十年代，該地區的西班牙探險家發現了巧克力的美味，他們將可可豆帶回了西班牙。 到17世紀，全歐洲都熱衷於熱巧克力，儘管只有富人才能放縱。 直到維多利亞時代，人們才發現了巧克力的製作方法，但除此之外，沒人做過巧克力。 現在Teuscher，Godiva，Cadbury，Hershey，Lindt和Ghirardelli等眾多人都非常高興。
自20世紀90年代以來，人們就已經知道吃巧克力會導致腦內釋放內啡肽 - 感覺良好的化學物質。 所以每個人都渴望巧克力，這是一個真實的生理原因。 它嚐到了這個世界的味道，它也讓你有這種感覺。 但有一點應該這樣做：黑巧克力每盎司167卡路里。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 94 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 11毫克 |
| 鈉 | 40毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |