猶太人在美國猶太人的遵守並沒有轉化為其他地方的猶太人
並非所有的猶太人都保持猶太教，在那些做猶太人的實踐中，也有不同。
誰讓猶太人？
據“猶太人美國人的肖像”，一項具有里程碑意義的2013年皮尤研究中心關於美國猶太人信仰和習俗的研究顯示，約22％的美國猶太人在他們的家中保持猶太教。 那些確定為東正教或現代東正教的人最有可能保留猶太教家園，分別為98％和83％。
認定為保守黨的猶太人中31％表示他們保持猶太教，而7％的改革受訪者堅持這種做法。 在沒有特別歸屬的調查對像中，10％在家中保持潔淨。
這個在美國猶太人遵守的快照並沒有轉化為全球的猶太人。 例如，在以色列，少數猶太人認同教派標籤。 在那些認為自己是非正統猶太人的國家中，有52％的人認為自己是猶太人，相比之下，美國祇有14％的非正統猶太人。 至於豬肉消費 - 許多猶太人認為這是最終的猶太禁忌 - 只有20％的非正統以色列猶太人說他們吃了它。 在非正統的猶太裔美國人調查受訪者中，這一數字接近65％。
猶太教實踐的變化
猶太社會普遍認為， kashrut （猶太教）遵守水平差異很大，東正教猶太人保持最嚴格的標準。
他們只吃具有可靠的東正教猶太教認證的食物。 此外，他們只在猶太餐館吃飯，或接受來自維護猶太廚房的人的邀請。
保守和改革猶太人在遵守kashrut方面可能會更寬容。 有些人購買沒有猶太潔食認證的產品，只要他們沒有在配料清單中找到不含猶太潔食成分。
有些人在非猶太餐廳或家中吃食物，只要餐食中不含非猶太肉類或貝類食物，或不違背猶太教規則，如混合乳製品和肉製品。 其他人則在缺乏猶太教認證的素食餐館或素食餐廳用餐，從猶太人的角度看，這些問題與菜單上包含肉類，家禽或魚類的餐廳相比較不成問題。
為什麼有些猶太人選擇非猶太人？
一些猶太人認為猶太人的飲食法是古代的健康規定，由於現代烹飪方法的不同，這些規定不再是必要的。 其他人是在非猶太家庭中長大的，可能並不了解猶太教的法律，也不了解其中的含義。 一些人在猶太人的飲食法律中發現了共鳴，並遵循了他們的基本原則，但選擇不要注意細節，例如擁有用於肉類和奶製品的單獨的盤子和炊具，或者僅僅尋找猶太潔食認證產品，這是由於這些儀式帶來的額外費用和不便。 儘管如此，其他人可能會遇到問題 - 對於那些不住在或靠近一大群敏銳的猶太人的人來說，追踪猶太食品可能是一個棘手的問題。
誰還吃猶太人？
敏感的猶太人不是唯一自認為是猶太人的人。
人們選擇猶太人的生活方式有很多原因 。 雖然托拉沒有要求或期望非猶太人保持猶太教，但一些基督徒已經接受了托拉關於允許食物的一般規則 。 出於令人驚訝的原因，許多背景的人有時會選擇猶太教徒。 一位女士表示，儘管她不是猶太人，但她作為照顧者待了很多年，她是一位善良的年長的猶太女人，她不僅身體健康，而且在她的一生中保留了她的美麗。 雖然遺傳和好運無疑是一個因素，但照顧者相信女人的猶太教飲食，所以她自己採納了一個。