kotopoulo fournou的這個食譜（希臘語：κοτόπουλοφούρνου，發音為koh-TOH-poo-loh FOOR-noo）很容易製作和美味。 牛至，大蒜和檸檬汁的組合標誌著這是希臘經典，完美的希臘烤雞和土豆配方。
你需要什麼
- 1隻雞（約3 1/2磅，減半）
- 3 1/4磅土豆（去皮，分成四份）
- 2個中等檸檬（果汁）
- 鹽（品嚐，海）
- 胡椒（新鮮研磨的黑色，味道）
- 配菜：希臘牛至（rigani）
- 8瓣大蒜
- 半杯橄欖油
- 1 1/4杯水
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至355°F（180°C）。
- 用鹽和胡椒調味雞肉和土豆。
- 在烤雞或烤盤中放置雞肉。
- 將橄欖油和檸檬汁倒在食物上徹底包衣，撒上牛至和蒜瓣。
- 將水倒入鍋的一個角落（不要放在食物的頂部）。
- 在355°F（180°C）下烘烤50分鐘，然後翻雞肉，再煮50分鐘。
注意：在烹飪期間定期檢查以確保鍋內有少許水。 如果它完全煮熟，再加1/4到1/2杯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1505 |
| 總脂肪 | 81克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 41克 |
| 膽固醇 | 332毫克 |
| 鈉 | 426毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 114克 |