這些辛辣的黑豆漢堡配玉米麵是用黑豆和莎莎製成的，以增添味道。 餡餅是由豆，玉米麵，莎莎和香料加工而成的。 接下來，就像用普通的漢堡包一樣煎炸或烤。
玉米麵和全麥麵粉作為粘合劑，所以你可以避免那些討厭的易碎的素食漢堡。 隨意使用另一種綁定方法。 如果你對剛分崩離析的素食漢堡感到沮喪 - 這對很多非肉食者來說都是一個常見問題 - 請查看這些如何製作完美素食漢堡的技巧。
這種黑豆漢堡配方是由Bush's®Beans提供的。 這是一個偉大的素食漢堡配方 ，也是素食主義者 ，容易準備。
製作素食漢堡
以下是製作優質蔬菜漢堡的其他技巧：
- 不要在漢堡中使用生蔬菜。 它們含有大量的水分，加熱後釋放出來。 這可能會導致一個潮濕的漢堡 - 一個很大的禁忌！
- 避免崩潰 。 在這個辛辣的黑豆漢堡配方中，我們使用玉米麵將東西放在一起，並防止餡餅破碎。 根據您的飲食習慣，將雞蛋加入亞麻和水，燕麥，麵包屑或小麥胚芽的混合物中。
- 調味漢堡。 肉很好吃，很簡單，豆子不多。 這就是為什麼我們加入了小茴香，莎莎和大蒜鹽等香料。 避免用醋，辣醬油或醬油調味它們，因為那些可以給漢堡添加太多糊狀質地。
你需要什麼
- 2 15盎司。 罐黑豆（沖洗和瀝乾）
- 1/2 c。 全麥（或全用途）麵粉
- 1/4 c。 黃玉米麵
- 1/2 c。 莎莎
- 2茶匙。 研磨小茴香
- 1茶匙。 蒜味鹽
- 8個漢堡麵包
如何做到這一點
- 將豆類放入食品加工機中並加工，直到它們相當平滑。 加入麵粉，玉米麵，莎莎，孜然和大蒜鹽。 處理，直到良好結合。
- 在一個大盤子裡將混合物倒入六個球中，並在烹飪前至少冷藏1小時或4小時。
- 用中火加熱燒烤或脊烤盤。 用油塗烤或輕輕塗抹。 將每個球形成約1/4英寸厚的約1/2英寸厚的肉餅。 將餡餅放在烤架上或平底鍋中，然後煮至變成棕色並加熱。 這應該每面需要大約4到5分鐘。
- 用你最喜歡的配料將你的黑豆玉米麵肉餅放在漢堡麵包上。