重新思考你對德國食物的印像不夠
德國是一個充滿美食的土地。 它位於西歐中部，與紐芬蘭處於同一緯度，這意味著夏天的夜晚漫長而誘人，而冬季寒冷多雪。
在慶祝中心的食物
基督教日曆是德國社交活動的地圖，總有一個慶祝活動在某處發生，包括特色美食，禮物和自製娛樂。
舒適的聚會與食物和飲料是德國g emuetlichkeit （舒適和舒適）的精髓。
不要相信你聽到的關於德國食物的一切
德國美食往往被標註為粗獷和肥胖，這可以歸因於德國鄉村農村缺乏品種，直到過去的200年。
但德國從與意大利和法國的密切關係中受益，並採用了許多他們的香料和烹飪方法，總是帶有德國風味。
德國菜因地區而異
區域美食根據地理位置（山脈，平原和海洋都有代表）以及它們靠近歷史上發生的運輸和貿易的水路而有所不同。
舊世界通過醃製，熏制，醃製或酸洗保存食品的技術仍然是製備魚類，肉類和蔬菜的常用方法。 只要看看matjes （醃鯡魚）， sauerbraten （用醋和葡萄酒醃製的烤牛肉）或酸菜的流行菜餚，您會發現今天仍在使用的古老烹飪方法。
什麼是最古老的德國食品？
在史前時代，德國的票價可能是平淡無奇的。 與地中海國家不同，生長季節限制它們為早期形式的小麥，大麥和牧場用於牲畜。
綿羊，奶牛和山羊用於牛奶，黃油和奶酪，偶爾還有肉類產品，這些產品在節日期間最常用。
最早的香料是歐芹，芹菜和蒔蘿，你今天仍然可以看到。 羅馬人介紹了果樹栽培和葡萄藤。
隨著農業方法變得更加複雜，燕麥和黑麥也被添加到栽培中。 由於科隆作為貿易城市的強大地位，科隆地區尤其富有異國情調的香料和食品。
現代
今天，德國人仍然回歸他們豐富的傳統，以新老的方式為他們準備和配菜，供應野味，羊肉，豬肉和牛肉。
流行的香料是芥末，辣根和杜松子，例如在Luneburger Heath找到。 不過，現代德國廚師已經開始創造更新，更輕便的食物，將傳統食物融入菜單中。
樂趣統計
- 瑞士人均年消費超過22磅的人均巧克力消費量最高。
- 德國不再喝世界上最多的啤酒。 2004年，它排在捷克共和國和愛爾蘭之後，排名第三，每人每年116升（美國排名第13，每人82升。
- 根據考古花粉研究，榛子在德國已經使用了超過11,000年。 他們也有Nutella嗎？
- 在早些世紀， 蘆筍田通常是婦女嫁妝的寶貴部分。