茶在德國幾乎和咖啡一樣大，而且比在美國的儀式要多得多。 在一杯熱水中泡茶袋對於大多數德國茶飲者來說是不夠的。 相反，散茶，“Tee Laden”，“Kluntjes”和茶杯而不是茶杯是常見的景點。 以下是醞釀真正德國茶時需要考慮的一些事情。
07年1月
德國的茶歷史
荷蘭東印度公司運輸船重建。 SA 3.0的Lou Gruber CC 在德國東部弗里西亞地區，每年以1.5磅的干重量（700克）在德國消費茶，北部沿海地區每年使用5.5磅（2.5千克）的平均水平。 在奧地利和瑞士，它們每年消耗1/3英鎊（300克）的三分之二到一磅（400克）。
茶通過荷蘭通過東弗里西亞來到德國。 公元1610年左右，東弗里斯蘭船隊與荷蘭東印度公司簽訂合同，並將第一杯茶帶到德國土壤。 起初，它只用作藥物，但在一百年內，它成為東弗里斯蘭的頭號飲品，伴隨著啤酒消費的減少。 儘管進口了茶葉，但它的價格卻低於國產啤酒，這與普魯士君主制有關。
普魯士人看到與荷蘭出現貿易赤字，並試圖鼓勵公民在公元1778年通過制定反對政策來禁止喝茶。 這導致了走私，秘密喝茶和公民抗命。 兩年後，該禁令被撤銷。
茶在二戰期間再次成為熱門話題。 作為奢侈品，每人每個月只允許10克（1/2盎司）。 然而，對於該國定義的“Ostfriesischen Teetrinkerbezirk”或東弗里斯蘭茶飲品部分，額外的“Teekarten”分發，允許額外的茶口糧。
這種額外的茶還不夠，所以市民訴諸用人造香料和糖製成的“Teetabletten”，以及其他草藥釀造成茶代用品。 戰爭結束後，一段時間茶葉仍然稀缺，東弗里斯蘭人將茶黃油與生活在德國魯爾區的人們換茶。 1953年，茶葉稅“Teesteuer”大大減少，東弗里斯蘭人終於可以在任何時候買到“KöppkeTee”（杯茶）。
07年2月
東弗里斯蘭茶
一杯紅茶。 Anki64 CC by SA 3.0 在東弗里西亞，每天喝茶兩到四次。 除早餐和晚餐外，早上茶時間大約在上午11點左右開始，而下午3點左右開始。每個坐位三杯茶被認為是足夠的，在東弗里西亞，他們說“dree是ostfreesenrecht”，或三個是他們的權利。
每位訪客在進入房屋時都會提供茶，無論是幾分鐘還是幾天。
東弗里西亞混合物通常是阿薩姆茶和錫蘭茶葉以2比3或1比3的比例混合。 這釀造成濃郁，濃郁的黑茶，香氣濃郁。 它通常用一種名為“Kluntjes”（發音為kloont-yahs）的冰糖和一點奶油加糖。
03年7月
茶儀式 - 東弗里斯蘭茶儀式
東弗里斯蘭茶儀式。 Ke.We. CC 3.0 以東弗里斯蘭方式沏茶是複雜的，但並不困難。 “Teetied”（下午茶時間）是通過在每個玻璃杯中放置一茶匙茶葉和在預熱的茶壺底部放置一個茶壺來製備的。 剛煮沸的水倒在茶葉上蓋上。 這是允許陡峭三分鐘，然後鍋裡充滿了非常熱水和茶服務。
在每個玻璃或茶杯中，放置“Kluntjes”，並通過小過濾器將熱茶傾倒在糖“Kluntjes”上，填滿一半。 經常使用一種稱為“Rohmlepel”的奶油專用勺子，以在杯子的側面小心添加一點奶油，以便在紅茶中間看到一片白色的雲。 傳統上，茶沒有攪拌就喝醉了，飲用者首先與苦茶接觸，然後向中間傳遞乳白色的味道，最後傳入甜味。 這可能是因為糖的價格非常昂貴，為了持續數盃茶，有必要不要攪拌杯子。
作為嘉賓，在坐下喝少於三杯茶被認為是不禮貌的。 將杯子倒放在碟子或杯子中的勺子上，表示已完成，不想再喝茶。
一個有趣的民間傳說稱，沖泡三分鐘的茶令人振奮，而同樣沖泡五分鐘的茶將幫助你入睡。
04年7月
Kluntjes - Kandis - 您的茶的糖
Kandiszucker或Kluntjes。 由SA 3.0提供的Lyzzy CC “Kluntjes”是一種由飽和糖溶液結晶的冰糖。 它們也被稱為“Kandis”，它們現在在工業生產並在大多數德國超市中找到。 大多數“Kluntjes”是多雲的白色，但它很受歡迎，以棕色“Kluntjes”為焦糖糖製成 。 “Kluntjes”在倒入熱茶時爆裂，這有助於東弗里斯蘭飲茶的感官體驗。
07年05月
Teegeschirr和Teeglaser - 茶事
茶具Rood Dresmer。 SA 3.0提供的MatthiasSüßenCC 在17世紀，瓷器通過荷蘭東印度公司到達歐洲。 到18世紀，德國製造商已經找到瞭如何自己製造類似的產品。 東弗里斯蘭人偏愛“Wallendorfer Porzellan”製造公司的“Dresmer Teegood”（Dresdner茶具）。
兩種不同的圖案非常流行，一種藍色的圖案（“Blau Dresmer”）和著名的紅牡丹（也稱玫瑰）圖案（“Rood Dresmer”）。 一套適當的套裝包括一個奶油罐，一個茶壺（Treckpott）和杯子（“Koppen”，“Kopkes”）。 早期的杯子上沒有碟子或手柄。 杯子有棱紋，可以快速冷卻茶葉。
後來的改進包括專門的茶匙，奶油勺和糖鉗，用於移動“Kluntjes”或“Kandis”。
在東弗里斯蘭以外，使用另一種典型的菜餚，即“Teeglas”或茶玻璃。 從東部進口（俄羅斯，土耳其），清澈的玻璃鑲嵌在金屬或編織籃子中，以保持手指涼爽。 保持茶和咖啡溫暖的熱水瓶也非常受歡迎。
06年7月
Stoevchen
與茶光Stoevchen。 Nadine Schlonies CC SA 2.5 “Stövchen”字面意思是“小火爐”。 他們類似rechauds和chaffing盤子，但專門設計拿著一個茶壺或咖啡壺。 他們最常用茶燈加熱（小蠟燭）。 它們由粘土，瓷器，金屬或玻璃製成。
許多東弗里斯蘭人認為他們的茶道是不完整的，沒有一個“Stövchen”保持鍋溫暖。
除了來自低位德語的小爐子外，還有一個可以加熱的空間，有些茶壺用“Teewärmer”或“Mütze”織物覆蓋物保持溫暖，該覆蓋物適合茶壺並將其隔離。
07年7月
網和雞蛋為茶
因為德國人喜歡散茶，所以有很多小裝置已經開發出來用來將茶葉留在杯子裡。 雖然上面提到的茶道使用過濾器 ，但一次性和布過濾器非常受歡迎，比美國的金屬茶球更受歡迎。