水煮花生是南方人最喜愛的，在花生收穫期間，整個南方都可以找到小吃。 雖然在遊戲的途中停下你最喜歡的花生站可能是一種傳統，但它們在家裡也很容易製作。 雖然煮花生的經典食譜是在明火下烹飪，而且許多家庭廚師也嘗試過使用爐灶法，在缸罐中烹飪它們使得任務變得相當容易。
煮大花生的關鍵是從生鮮（或“綠色”）花生新鮮收穫（雖然它們實際上並不是綠色的）。 另一個訣竅是使用大量的鹽，正如你在這個食譜中看到的那樣，它確實有很多鹽。 從那裡很容易 - 你只需要等到他們完成（這可能是最難的部分）。
如果你想以真正的南方風格吃煮沸的花生，冰鎮啤酒，冷凍甜茶或可口可樂冷飲罐是最好的選擇。 這是一個完美的甜和鹹點心與冷飲。
你需要什麼
- 殼中有1 1/2夸脫生生未加工的花生
- 1/2杯鹽
- 2 1/2夸脫水
如何做到這一點
- 將堅果放入漏勺中，並將花生洗淨，直到水流暢。
- 將乾淨的花生放入缸罐中; 加入鹽和水並攪拌。
- 庫克，覆蓋，高5至7小時。 如有必要，加入更多的水，以保持花生被液體覆蓋。
煮花生的技巧
- 花生季節通常在夏季中旬開始，貫穿秋季。 如果你想煮煮花生，請利用這段時間。
- 不僅煮的花生是一頓美妙的點心，他們還可以做出很棒的聚會開胃菜。 在桌子上放一個碗，你的客人將無法抗拒。
- 在煮沸之前，你的青花生應冷藏不超過四天。 取決於他們實際收穫的時間會影響他們保持新鮮的時間，所以請留意他們並儘快煮熟。
- 沸騰後，花生殼變得非常軟。 這有助於縮短保質期，並且在室溫下放置幾天后，它們會變潮濕並開始聞起來。 如果製作太多，最好冷藏或甚至凍結花生。
- 儘管最嚴格的意義上不是“傳統”，但許多南方人喜歡他們的花生加點香料 。 如果你想嘗試一下，只需在慢燉鍋中加一湯匙你最喜歡的Cajun調味料即可。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 138 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 9,436毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |