烤整個大蒜鱗莖是一種簡單而美味的方法，而甜味，柔軟的丁香可以以無數種方式使用。 烘烤的大蒜丁香對於主菜如烤雞肉來說是一種很好的裝飾，也可以將其加入調味汁和醬汁中。
享受這些焦糖丁香的經典方法是簡單地塗在硬皮麵包上，撒上少許鹽，然後就餐。
你需要什麼
- 6整
- 大蒜鱗莖（盡可能接近相同大小）
- 2湯匙橄欖油
- 鹽味道
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。
- 翻轉整個大蒜的側面，並用鋒利的刀切掉頂部1/3的燈泡。 一定要削減頂部（尖端），而不是底部（平坦，根端）。
- 將每個整個大蒜放在一塊大約8英寸見方的箔上，切割面朝上。 在切面上撒上一茶匙橄欖油 ，撒上鹽。 繪製箔並包裹大蒜密封（包裝時燈泡看起來像巧克力吻）。
- 放在烤盤中烤45-60分鐘，根據大小，直到大蒜柔軟，金黃色。 從鋁箔中取出並投放。 擠壓時丁香即會從紙皮中流出。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 103 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 16毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 1克 |