馬脖子食譜：這是關於檸檬皮的一切

馬脖子是一種簡單而清爽的雞尾酒，是您不容錯過的經典飲品。雖然很簡單，但有一招讓這款飲料具有標誌性外觀。

馬脖子的關鍵是檸檬皮，在玻璃杯內漩渦，慢慢地註入雞尾酒，當你喝它。目標是削減最長的檸檬螺旋，這可能是一個挑戰。然而，這是一個基本的調酒技巧的很好的藉口。

很簡單，飲料本身就是含有苦味的波旁威士忌和薑汁麥酒。有些人更喜歡白蘭地，你也可以跳過酒，並將其當作無酒精飲料 - 基本上創造出一種奇特的薑汁啤酒。無論你如何製作，馬脖子都是非常棒的飲料。

你需要什麼

您可以創造的最具挑戰性的雞尾酒裝飾是柑橘的扭曲。通過一些練習和正確的工具，不需要很長時間就可以掌握技術並產生2到3英寸長的干淨曲折。

然而，對於馬脖子來說，這個想法會變得更長。最終目標是從整個檸檬中切下的捻轉。這將給你達到一個高的玻璃底部所需的長度，並最大限度地將熱情注入到飲料中。

實現這一點的最佳方法是使用通道刀。從檸檬的一端開始，用穩定的手和流暢的運動，在水果周圍工作，直到到達另一端。如果果皮中途斷裂，請使用它，並在下一輪時再試一次。

很有可能你不會馬上得到完美的長螺旋，所以不要感到沮喪。在這個過程中，你也會犧牲不少檸檬，但它們仍然可以用於新鮮果汁。如果你有決心和耐心，完美的螺旋會來到你身邊。

Knob Creek已經在這款飲料上添加了一個有趣的轉折點，這是你可能想嘗試的一個。他們的馬脖子用一個踢球配方包含了原配方中的所有東西，但它從薑汁啤酒轉變為薑汁啤酒。

這種更辣的選擇和更高的證明波旁酒是“踢”來自何處。這也是一種很棒的飲品 - 有點像威士忌莫斯科騾子 - 當你感覺大膽的時候，這種飲料會很好。

每個馬脖子都會有點不同。你可以選擇一種高防威士忌，或者少用蘇打水，這兩種改變都會使飲料更加強壯。然而，這是一種相對溫和的雞尾酒（適用於歡樂時光），無論哪種方式。

如果我們將這種飲料倒入一個80度的波旁威士忌和約6盎司的薑汁啤酒中。馬頸部酒精含量約為9％的ABV（18證明）。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）