拉雞比拉豬肉更快，更容易，幾乎一樣好。 抽出雞肉，切碎肉塊，並將其與一種好的燒烤醬混合。 現在你有一個美味的三明治。 如需額外的味道，這些三明治配新鮮製作的Cole Slaw。
你需要什麼
- 1只整雞
- 1個中等大小的洋蔥
- 1杯/ 240毫升b燒烤醬（你最喜歡的）
- 4瓣蒜
- 4整個丁香
- 對於Rub：
- 2茶匙/ 10毫升紅糖
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升芥末粉末
- 1/2茶匙/2.5mL洋蔥粉
- 半茶匙/2.5毫升干百里香
- 1 // 2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到這一點
準備吸煙4-5小時的煙霧。 清洗並拍幹雞肉。 結合搓揉成分，並適用於所有雞肉，包括在乳房下方和腔內。 洋蔥，大蒜和丁香的東西。 煙霧直至整個過程。 乳房最厚處的內部溫度應為165華氏度/ 75攝氏度。大腿應為175華氏度。
從吸煙者中取出雞肉，放涼15-18分鐘。
當足夠涼爽的時候，把你最大的煎鍋放在爐子上，低熱量。 去除雞肉的餡料和皮膚。 丟棄。 從骨頭拉出所有的肉，放在煎鍋裡。 加入燒烤醬 ，拌勻。 燉煮至均勻加熱。 用硬捲或漢堡麵包配涼拌捲心菜。