這種純素的純素和羽衣甘藍色拉配方是享受生羽衣甘藍的快捷方式。 羽衣甘藍有這麼多對你有好處，它在維生素K，A和C中含量特別高。有無數的方法可以享用羽衣甘藍沙拉。 我喜歡它有點甜，有點辛辣，只有適量的鹹味。 用雙手將敷料按摩到生羽衣甘藍葉片中，可以確保均勻的塗層，並且是製作這種沙拉的最佳方式。 在食用前讓食物坐下的時間越長，羽衣甘藍就會越萎縮，使其更容易咀嚼。 在冰箱裡放了一個小時之後，你會驚訝地發現羽衣甘藍會減少多少。
你需要什麼
- 1大束羽衣甘藍（捲曲或
- 恐龍羽衣甘藍 ）
- 1個桔子（擠壓）
- 1湯匙
- 酸橙汁 （鮮榨）
- 1湯匙橄欖油（冷壓或椰子油）
- 可選：2茶匙
- 龍舌蘭花蜜 （生）
- 1到2瓣大蒜（切碎或壓榨）
- 1/4茶匙鹽（海鹽）
- 辣椒少許（或品嚐）
- 2個橘子（去皮並分成部分）
- 2湯匙葡萄乾（或葡萄乾）
- 1個大胡蘿蔔（磨碎）
如何做到這一點
- 抓住羽衣甘藍的每一片葉子，從莖上撕下一小塊綠色小塊，然後將它們收集在一個碗中。
- 將橙汁和石灰汁，油，龍舌蘭，大蒜，鹽和辣椒加入碗中，並將配料按摩至羽衣甘藍的葉子至少2分鐘。 要么讓羽衣甘藍坐下來醃製（在冰箱裡過夜30分鐘），要么將甘藍，醋栗和磨碎的胡蘿蔔分配到盤子上。 享受你的生羽衣甘藍沙拉！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 288 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 225毫克 |
| 碳水化合物 | 60克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 8克 |