金槍魚Carbonara這個簡單而美味的食譜準備在約20分鐘內吃完，從頭到尾。 它使用您廚房，冰箱和冰櫃中最有可能擁有的配料，因此當您未到商店一段時間或由於天氣或疾病而擱淺時，這是一個很好的選擇。
在這個食譜中，你可以用金槍魚或金槍魚替代罐裝金槍魚。 如果你願意，也可以使用罐裝鮭魚或罐裝雞肉。 像這樣的食譜的全部重點就是使用你家裡的東西。 如果您沒有甜椒，請使用切片蘑菇或切片的西葫蘆，磨碎的胡蘿蔔或黃色西葫蘆。 如果你沒有麵食，扁麵條或意大利麵條就可以做得很好。 這個食譜真正需要的只有一些意大利面，熏肉，雞蛋，奶油，金槍魚，巴馬干酪或羅馬諾奶酪。
用一份蔬菜沙拉，一些晚餐卷或烤大蒜麵包和一杯白葡萄酒為您服務。 這個星期的任何一晚都很快捷。
你需要什麼
- 1份8盎司意大利麵條麵食
- 4片培根
- 4個雞蛋（被打）
- 3湯匙重霜
- 2湯匙黃油（融化）
- 1湯匙橄欖油
- 1個紅色甜椒（切成條狀）
- 3瓣蒜末
- 1個洋蔥（切碎）
- 1 6盎司白金槍魚（瀝乾）
- 1杯巴馬干酪（磨碎）
- 1/4杯歐芹（切碎）
如何做到這一點
- 把大量的鹽水煮沸。 根據包裝方向烹調意大利面，直到完全粘上，或“粘到牙齒上”。 當意大利麵食是aldente，刪除大約1/2杯意大利面烹飪水，並擱置。
- 同時，用中火煮大火鍋直至酥脆; 排出紙巾，弄碎，並放在一邊。 從鍋裡排出大約1湯匙脂肪。
- 把雞蛋打在一個大碗裡，加入奶油; 再次擊敗。
- 在用來烹飪培根的平底鍋中，加入黃油和油，並在中等溫度下融化在一起。 將甜椒，大蒜和洋蔥放入脂肪中炒至嫩。
- 排出麵食，立即用辣椒加入平底鍋。
- 加入金槍魚，煮，攪拌，直至加熱。
- 將雞蛋混合物加入鍋中。 煮和攪拌，用鉗子提起意大利面，讓醬汁徹底包上麵食。
- 攪拌在奶酪，保留培根和香菜，並立即服務。
卡路里：600
脂肪：28克
碳水化合物：48克
鈉：900毫克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 621 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 278毫克 |
| 鈉 | 646毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 36克 |