有什麼比享用複活節糖果更好？ 如何將糖果添加到另一個糖果食譜？ 是的，這款糖果糖果混合在一起，結果非常驚人！
復活節彩蛋麥芽球是軟糖中的明星。 他們給它一個可愛的緊縮，一個深刻的麥芽味，並添加美麗的柔和色彩流行。 我喜歡在巧克力本身添加巧克力麥芽粉，以加深味道，但如果您沒有任何食物，您可以省略粉末，而無需對配方進行任何更改。
你需要什麼
- 12盎司淡奶
- 4 1/2杯糖
- 半茶匙鹽
- 2/3杯巧克力麥芽奶粉（我們用奧瓦汀）
- 3杯半甜巧克力片
- 1杯無鹽黃油（切成小塊）
- 1茶匙
- 香草
- 2杯復活節雞蛋麥芽球（我們使用羅賓的雞蛋）
- 可選：以春季為主題的灑水
如何做到這一點
- 將一個9x13英寸的烤盤放入箔片中，然後用不粘的烹飪噴霧器噴塗箔片。 將蒸發的牛奶，糖，巧克力麥芽粉和鹽放入中等大小的鍋中，並攪拌至糖溶解。 用濕糕點刷清洗鍋的兩側，以防止糖晶體形成。
- 將混合物煮沸，煮沸後插入糖果溫度計 。 繼續煮糖，連續攪拌，直至溫度計達到230°F。 如果你不經常攪拌，麥芽粉將開始在底部結塊，並可能在你的軟糖中產生腫塊。
- 一旦在230華氏度，從鍋中取出鍋，並添加巧克力，黃油和香草提取物。 攪拌至巧克力融化，混合物完全光滑。 添加大部分麥芽球，保留約1/3杯裝飾頂部。 攪拌好。
- 將軟糖刮進準備好的鍋中，並將其平滑成均勻的層。 立即灑灑在蛋糕的頂部。 將麥芽球的其餘部分灑在軟糖的頂部，輕輕按下以將它們粘在軟糖上。
- 讓軟糖冷卻並在室溫下放置過夜，或在冰箱中放置至少3小時。 放置時，取出軟糖並剝離箔背襯。 用一把大號鋒利的刀將糖塊切成1英寸的塊。
- 這種軟糖可以放在冰箱裡的密閉容器中長達兩週。 為了獲得最好的口感和質感，請在食用前使其達到室溫。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 140 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 42毫克 |
| 鈉 | 20毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |