有很多菜餚計劃兩餐很容易。 這個網站有幾十種食譜，已經有兩種食譜： 草本烤鱒魚 ， 牛奶扒豬排和雞肉Saltimbocca都是兩種主菜的例子。 而且很容易將大多數配菜縮放為兩個。 再次的例子是西班牙土豆 ， 釉面胡蘿蔔檸檬和薄荷 。
但有時一個配方根本不會縮放兩個。
即使是一隻小雞烤四隻雞（雖然康沃爾母雞是一個很好的選擇，一隻母雞為兩隻母雞服務），同時讓兩個燉肉是可能的，但它似乎不值得麻煩。 幸運的是，許多更容易大量製作的菜餚第二次更好，例如燉牛肉，以及大多數湯和燉菜。 事實上，如果我計劃在晚宴上提供像牛肋骨這樣的東西，我會故意提前一兩天，以便烹飪後融合出口味。
多年來，我在菜單計劃時依靠剩菜。 在周末，當我有時間做飯時，我喜歡修復我知道的東西，比如金槍魚砂鍋或烤雞。 但連續三天或四天吃同樣的食物會很快變老。 所以，我通過花時間計劃多個新的配菜來為它調味。 假設我烤了半個豬腰，晚上我可以在旁邊放蒜蓉土豆泥和豌豆; 在第二晚上，我重新加熱烤肉（在微波爐中），並伴隨著烤花椰菜和蔬菜沙拉; 然後在第三天晚上，我把豬肉加入炒好的米飯中，然後加入。
現在，這三種不同的膳食簡化了雙方的變化，但除了晚上我固定了烤肉，沒人花費超過20分鐘的時間。 注意：剩菜可以在冰箱裡輕鬆保存五天。
最後一項建議：花點時間計劃 - 甚至快餐。 現在我在家工作，所以烹飪時間不是問題，我可以花三個小時隨時製作一個燉菜。
但是當我在辦公室工作60個小時周時，提前計劃是必不可少的。 因為我通常在星期六上午去雜貨店，所以周五晚上我會花一些時間來計劃我的一周的菜單和製作購物清單。 然後，當我在早上打開商店時，我可以輕鬆通過。 然後在本週剩下的時間裡，我不必每天花20到30分鐘時間吃飯。 這很棒，因為寶貴的時間只是烹飪時間：沒有思想和購物需求。
這是一個典型的5天菜單：
星期日：
- 地中海烤豬肉 （使用4磅重的烤肉）
- 米飯抓飯用蘑菇和香腸
- 釉面胡蘿蔔薄荷和檸檬
星期一：
- 重新加熱的地中海烤豬肉
- 烤花椰菜
- 綠色沙拉配藍紋奶酪醬
星期二：
- 雞肉Picatta
- 清蒸西蘭花配藍紋奶酪醬
- 蔬菜沙拉配有商店購買的意大利醬
星期三：
- 將剩下的烤豬肉，西蘭花，花椰菜和胡蘿蔔放在剩餘的米飯肉末上。
星期四：