如果你喜歡Mcrib，但不確定麥當勞的肉類選擇，那就自己製作這道美味的食譜！
用柔嫩的豬排，切碎的白洋蔥和蒔蘿泡菜製作而成，這款快餐經典版本全部長大。
手上沒有肋骨？ 嘗試用拉豬肉，燒烤雞肉，或熏火雞。 如果您是素食主義者，嘗試使用拉扯傑克水果，豆or或豆腐的肋骨滷汁。
你需要什麼
- 對於肋骨：
- ½湯匙。 熏制辣椒粉
- ½湯匙。 鹽
- ½湯匙。 小茴香
- ½湯匙。 白胡椒
- 2湯匙。 淡紅糖
- 1湯匙。 辣椒粉
- ½湯匙。 研磨咖啡
- ½杯燒烤醬
- 1架肋骨，膜去除
- ¼杯黃色芥末
- 1杯水
- ½杯蘋果醋
- 對於每個三明治：
- 1鵝卵石麵包Co.™Spud狗小圓麵包
- ⅓杯拉肋骨肉（從上面）
- 1-2湯匙。 燒烤醬
- 1蒔蘿泡菜矛
- 1湯匙。 切碎的白洋蔥
如何做到這一點
- 為RIBS-
在一個小碗裡，將煙熏辣椒粉，鹽，小茴香，白胡椒，淡紅糖，辣椒粉和磨碎的咖啡放在一邊。
用鋒利的刀子從肋骨上取下膜，將芥末按摩到肉上並加入調味品混合物。 緊緊包裹並放入冰箱至少6小時醃製。
通過在EGG的底部放置一小塊浸透的櫻桃木屑和有機碳並用EGG起動器點燃來製備Big GreenEgg®。
放置convEGGtor的腿朝上，並添加一個中等大小的鋁鍋半滿的1杯水和半杯蘋果醋。 添加金屬格柵和肉，然後關閉雞蛋，打開1/4英寸的頂部通風口，並調整底部通風口，使其露出略微超過1/2英寸。
注意你的EGG大約一個小時，以便有時間調節而不會讓肋骨過熱。
讓肋骨煮約4小時，然後用1/2杯燒烤醬將它們均勻地分佈在兩邊之間，然後加熱烹調醬汁幾分鐘。 帶上錫紙，從帳篷中取出，讓肋骨休息30分鐘。
- 三明治 -
- 從幾根肋骨上取下肋骨肉，約⅔一杯或更多，然後用1-2湯匙燒烤醬捲起。 將拉肉加入Cobblestone Bread Co.™Spud Dog Bun和頂部，切碎的白洋蔥和蒔蘿泡菜矛。