一個簡單的，甜撻醋栗果餡餅自己做一個美味的菜，但也是許多食譜的基礎。 鵝莓果脯混合了奶油和奶油（或奶油和酸奶，味道稍微鮮明），變成了甜美的鵝莓傻瓜。 當搭配蛋白酥皮和烤時變成鵝莓雪，誰可以抵制奶油，甜蜜的醋栗與乳蛋糕或奶油鞭子崩潰。
然而，醋栗果盤的甜味並不能使醋栗發光; 醋栗也是煙熏魚和油性魚的完美搭檔，也是煎鯖魚的必需品。 當用於美味的菜餚時，可以輕鬆放入糖; 你仍然需要一些，但不如布丁那麼多。所以，這種蜜餞象肉類和魚一樣在家裡，就像它的碎屑一樣，所以它確實是一種非常多用途的水果。
你需要什麼
- 3杯/ 450g鵝莓（頂部和尾巴）*
- 3湯匙/ 28克糖（精/鑄）
如何做到這一點
將烤箱預熱至180C / 350F /氣體標記4。
- 將鵝莓撒在烤盤上並撒上糖。 在預熱的烤箱中烘烤直至嫩，這將需要約20 - 30分鐘。
- 將鵝莓放入一個碗中，用叉子輕輕擠壓以打碎水果並釋放果汁。 嘗試檢查甜味，如果需要添加更多的糖，這是個人喜好，也取決於蜜餞的最終用途。 如果你打算使用魚或肉，那麼在糖上就很容易。
- 如果使用， 加入Elderflower甘露糖 （再次注意到蜜餞的最終用途）
- 根據需要使用，或與奶油一起作為簡單的布丁。 蜜餞會在冰箱中保存好幾天，也適合冷凍。 如果被凍結，在幾個月內使用，以確保你最好吃的蜜餞。
OPTIONS
- 如果你想要一種更精細， 無籽的蜜餞 ，將蜜餞放入食物加工機中以達到你喜歡的一致性，然後過篩。 由此產生的紋理將非常鬆散。
- 對於一個稍微更矮的蜜餞，將三分之二的漿果放入攪拌器中，按照您喜歡的一致性，通過篩子，然後添加整個醋栗。 這種方法可以用來製作蜜餞，揉碎Fools和Gooseberry Snow。
打頂和拖尾獼猴桃包括啄掉醋栗頂部剩餘的莖，同樣底部的小穗。 這樣做並不是絕對必要的，但是，它確實使成品盤具有更好的質感。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 75 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 14毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 7克 |