冰淇淋餡餅是任何夏季用餐的完美甜點。 他們超級簡單，易於服務，並且有趣。
嘗試在這款美味超級簡單的三種配料配方中代替不同的濃縮果汁。 我喜歡將檸檬冰淇淋混合物放入巧克力或薑餅餅乾中，以獲得美味的對比。 有關更多冰淇淋食譜，請參閱Start With ...冰淇淋。
通過將冰淇淋混合物舀入小餡餅殼中，您也可以將此配方製成小餡餅。 如果你不喜歡麵包屑，請做一個麵包皮，烘烤，讓它完全冷卻，然後裝滿冰淇淋混合物。
這個食譜也可以通過添加更多的成分來改變。 一些切碎的黑巧克力或白巧克力會很美味。 加入切碎的新鮮或冷凍水果，或在餡餅上加奶油，或為了風味對比，加入一些熱巧克力醬。 使用你的想像力，並享受整個夏天製作大量的冰淇淋派。
你需要什麼
- 6杯香草冰淇淋（或檸檬冰淇淋，軟化）
- 1 6盎司罐裝冷凍濃縮檸檬水（解凍）
- 1 9“格雷厄姆餅乾地殼（自製或購買）
如何做到這一點
如果你正在製作自己的全麥餅乾外殼，請將它放在9英寸的平底鍋裡，如果你要買一個外殼，買9盎司的標有“兩份額外”份量的尺寸，否則會有太多的填充為地殼。
1.在中型碗中，將冰淇淋和檸檬水濃縮物與手動攪拌器混合，直至混合。
2.立即將冰淇淋混合物倒入全麥餅乾外殼。 至少凍結4小時直至牢固。
4.切割前在室溫下放置10分鐘以使服務更容易。