從宿醉治療到染髮劑
我們都知道甜菜根是一種非常健康和美味的蔬菜，可以煮， 烤或用於果汁。 它是廚房中功能最多的配料之一，因為它可以在菜單中使用; 湯 ，開胃菜，主菜，布丁，蛋糕，甚至飲料都可以使用甜菜根來增加味道，質地和顏色。
但謙虛的甜菜根不僅僅是一種烹飪原料，正如您在甜菜根這11個有趣的事實中可以看到的：
這是一個宿醉治療
打賭你不知道它，但甜菜根是宿醉治療。 Betacyanin是一種抗氧化劑，它可以為甜菜根提供顏色，所以這種不起眼的甜菜根可能是擊敗宿醉的關鍵。 Betacyanin加速您的肝臟排毒，使您的身體可以將酒精轉化為危害較小的物質，可以比正常情況下更快地排出體外。
這是一個春藥
甜菜根最早的已知益處之一是其在羅馬時代用作催情劑（也許這就是為什麼盧帕納，龐貝的官方妓院，仍然站立，它的牆上裝飾著甜菜根的圖片）。 持懷疑態度？ 因為甜菜根含有大量的硼，這與人類性激素的產生直接相關，所以並不是所有的民間傳說。
它讓你感覺更好
甜菜根還含有甜菜鹼，這種物質可以放鬆頭腦，並以其他形式用於治療抑鬱症。
它還含有色氨酸，這在巧克力中也有發現，並有助於身心健康。
它給你一個糖的衝刺
甜菜根是所有蔬菜中含糖量最高的之一。 多達10％的甜菜根是糖，但是它會緩慢釋放到體內，而不是吃巧克力引起的突然衝擊。
你可以在石蕊試驗中使用它
你可以用甜菜根汁來測量酸度。 當添加到酸性溶液中時，它會變成粉紅色，但當它添加到鹼中時，會變成黃色。
它起到染髮劑的作用
自16世紀以來，甜菜汁已被用作天然紅色染料。 維多利亞時代用甜菜根來染他們的頭髮。
它可以變成酒
一飲而盡！ 甜菜根可以製成口味類似口味的葡萄酒。
它易於污染
甜菜根是一種水溶性染料，熱水似乎可以更好地“固定”色斑，因此請使用溫水或冷水以避免染色。
試試這些黑客得到污點
烹飪甜菜時，為了治愈不可避免的“粉紅色手指”，請在用肥皂和水清洗前用檸檬汁和鹽搓揉。 在織物上，在洗滌之前嘗試在污漬上揉搓一片生梨，或在用生物粉末洗滌之前用冷水沖洗。
它曾經在太空服過
離開這個世界：1975年，在阿波羅 - 聯盟號測試項目中，來自蘇聯聯盟號19的宇航員們在無重力的情況下準備了羅宋湯（甜菜根湯）的宴會，歡迎阿波羅18號宇航員。
這是破碎的世界紀錄
破紀錄者：世界上最重的甜菜根重達23.4公斤（51.48磅），由伊恩尼爾從薩默塞特在2001年增長。
>事實上愛甜菜根的禮貌。