這種純素麵條和花生醬配方是我最喜歡的簡單的菜餚之一，在那些我非常餓的夜晚掀起舞來，但只是不想做飯。 這種辣芝麻花生麵條的食譜既是素食主義者，也是素食主義者。 它可以熱或冷，所以你可能會在第二天再次享用午餐。 你可以用任何麵條或意大利面製作這道菜，包括拉麵，蕎麥麵或意大利麵條。
這種泰國和中國人發明的食譜可以通過用辣椒片代替辣椒來減少辣味，或者完全省略辣椒。 如果你正在尋找一個孩子們會喜歡的泰國花生醬醬， 這種花生醬配方更是馴服。
你可以在當地的超市找到所有的食材。 辣椒的辣味與泰國傳統泰國辣椒辣椒的辣味差不多一半（你可以在亞洲市場找到）。 但它比墨西哥辣椒更好吃，所以如果你不喜歡辛辣的食物，那就去吧。 你可以找到辣椒粉或粉碎的紅辣椒片。
你需要什麼
- 2/3杯花生醬
- 1/4杯醬油
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2個蔥（切片）
- 2湯匙芝麻油
- 1/2茶匙薑粉
- 辣椒1/2茶匙
- 2湯匙青檸汁（一杯檸檬汁）
- 半磅意大利面或麵條（熟）
- 2湯匙芝麻
如何做到這一點
- 剁碎大蒜，切洋蔥。
- 根據包裝說明烹製意大利面或麵條。
- 在低熱量的小鍋裡，將除了意大利面和芝麻籽之外的所有成分結合起來。 仔細攪拌，將所有配料合併，直到醬汁變得光滑。
- 將調味汁倒在意大利面或麵條上，輕輕地揉合。
- 根據需要在上面撒上芝麻種子，然後放入熱的或冷的。
這個食譜做三份，剩菜很好吃，第二天吃午飯。
你可以吃它們冷，或用微波爐加熱。
將這個配方加倍以餵養更多的人或將其作為菜餚供人群食用很容易。 這是野餐的安全項目，因為如果在室溫下放置，沒有任何問題值得關注。
如果你對商業製備的花生醬持懷疑態度，那麼你可以在許多超市的散裝過道中用散裝花生碾碎自己的花生醬。 然後，你只有花生沒有在典型的罐子裡發現的糖和穩定劑，它很好地混合成花生醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 823 |
| 總脂肪 | 42克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,526毫克 |
| 碳水化合物 | 90克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 29克 |