Chan Chan Yaki是一種火鍋料理，它是日本北部島嶼北海道的地區食物。 三文魚和各種蔬菜一起在電熱板上煮熟，並用味噌醬調味。
你需要什麼
- 4鮭魚片
- 1個洋蔥（切成薄片）
- 1/2胡蘿蔔（切成薄1/2英寸寬的矩形）
- 4個小青椒（有芯並切成1/2英寸寬的長方形）
- 1/2捲心菜（約1/2磅，切成1英寸片）
- 1/2磅豆芽
- 1束
- enoki蘑菇 （縱向切成兩半）
- 3大湯匙味噌
- 2湯匙甜酒
- 1湯匙的緣故
- 1茶匙糖
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 可選：黃油
如何做到這一點
- 將味噌，甜酒，清酒和糖混合在一個碗中，放在一邊。
- 用鹽和胡椒調味三文魚。
- 用中火加熱植物油在大煎鍋或燒烤熱板中。
- 將三文魚放入煎鍋中。
- 把洋蔥，青椒和胡蘿蔔放在鮭魚周圍。
- 將甘藍，豆芽和enoki蘑菇放在三文魚和其他蔬菜上。
- 蓋上蓋子並蒸煮，直到蔬菜幾乎軟化。
- 將熱量調低，並將味噌混合物放在配料上。
- 蓋上蒸汽煮至三文魚熟透。
- 如果你願意，可以在上面放一些黃油。
- 當你吃東西時，把所有的食材都和醬一起混合。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 380 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 55毫克 |
| 鈉 | 1,001毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 29克 |