德州魚子醬鱷梨 - 加州風格，如果你願意的話！ 德克薩斯州魚子醬是一種經典的開胃菜或由黑眼豆豆製成的簡單辛辣調味沙拉。 這個素食版本通過加入牛油果和新鮮柚子 - 百勝餐飲！ 而且，在敷料中加入一點油，這是一種令人驚訝的脂肪含量低的食物，同時還可以從黑眼豆中提供纖維和蛋白質，這對於素食者和素食主義者來說是完美的（每個人都是如此，因為我們都需要低脂肪蛋白質的重要來源 ！）。
享受這個簡單的經典夏季配菜，配黑眼豆豆和加利福尼亞鱷梨。 用一些溫熱的玉米片（或者，用麵粉玉米餅做出自己的薯片 - 比你想像的要容易得多），或者用你的德克薩斯魚子醬作為簡單的配菜。
除了基本的德克薩斯魚子醬配料，包括辣醬，大蒜，黑眼豆，新鮮香菜，葡萄柚和鱷梨，這種簡單的食譜是素食， 素食和無麩質。 沒有玉米片就可以吃掉柚子，而且它適用於慢碳酸飲食 。
食譜和照片由Texas Sweet Citrus提供
你需要什麼
- 2湯匙葡萄柚汁（鮮榨）
- 1/2茶匙色拉油（任何種類，使用中性風味油，如油菜籽油或紅花油）
- 2茶匙辣椒醬
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1/8茶匙黑胡椒（新鮮的地面）
- 14盎司可以黑眼豆豆（排乾和沖洗）
- 14盎司罐裝玉米粒（排水）
- 2/3杯大蔥（切片）
- 2/3杯香菜（切碎的新鮮）
- 1/2杯葡萄柚（切碎的新鮮）
- 1個鱷梨（成熟，立方）
- 服務的玉米片
如何做到這一點
- 首先，準備敷料。 將葡萄柚汁，色拉油，辣椒醬，蒜末和黑胡椒一起攪拌均勻。
- 你可以把調料一起wh在一個碗裡，或者，我喜歡把所有東西都放進一個泥罐裡，然後搖勻。
- 在一個大碗裡，輕輕地將所有的沙拉配料組合在一起：黑眼豆，玉米粒。 蔥，切碎的香菜，切碎的葡萄柚和鱷梨。
- 將敷料倒在黑眼豆豌豆混合物上，輕輕地將所有東西一起輕輕塗上，以輕輕塗抹所有成分。
- 您可以為您的得克薩斯魚子醬服務，就像它是一道配菜或側沙拉一樣，或者為您的得克薩斯魚子醬配玉米餅芯片蘸醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 424 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 68毫克 |
| 碳水化合物 | 74克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 13克 |