從垃圾場保存你的燒烤修復基礎知識
不要讓你的新燃氣燒烤在垃圾桶裡。 隨著越來越多的投資，燃氣燒烤爐代表著，讓您的燒烤爐運行時間越來越重要。 當然，你隨時都可以保持清潔。 當你不使用它並在每次使用後給它一個很好的清洗時，將它放置在某個地方。 對？ 那麼，無論你做或不做最終都會出錯。 這就是為什麼你知道如何對你的燃氣燒烤爐進行基本修理會更好，更便宜。
由於燃氣烤爐變得越來越複雜，試圖自行修理烤架看起來非常艱鉅。 然而，燃氣烤架的基本設計確實沒有太大改變。 當然，以前可能有五個燃燒器。 但大多數燃氣烤架都是金屬盒子， 不銹鋼或鑄鋁與燃燒器，調節器，點火器和配件，非常類似於過去幾年的烤架。 天然氣從你的罐子裡開始，或者如果你從天然氣管線連接到你家的天然氣格柵。 氣體通過調節器（限制氣體壓力），通過歧管在燃燒器之間分配，然後通過控制閥調節流量來控制溫度。 從這里通過文丘里管與氧氣混合，因此它可以燃燒並最終進入燃燒器並通過燃燒器端口流出以形成可見的火焰。
在燃燒器上方，有一些類型的屏障可以保護燃燒器並有助於散發熱量。 在過去，這種屏障通常是熔岩或陶瓷磚（有些烤架仍在使用）。 該屏障捕獲食物中的水滴，因此可以被烤架的熱量燒掉。
在開始拉開烤架之前，請確保打開蓋子，確保油箱處於關閉位置並斷開氣體。 無論是否爆炸，丙烷和天然氣對您來說都可能非常糟糕。
現在您已準備好開始工作。 第一步是確定是否更好地修復或更換。 這幾乎是個人選擇。 今天的許多低端烤架的質量遠遠低於10年前建成的烤架。 降低成本和提高利潤的努力已經導致許多製造商採取捷徑。 現在，您應該能夠找到過去10至20年內製造的任何烤架的部件，因此除非您有非常古老或非常不尋常的東西，否則您將能夠獲得您需要的在線零件，但它們可能非常昂貴。 你必須問自己的一個大問題是，“這烤架是否滿足我的需求？” 如果答案是肯定的，那就繼續下去並把它修好。 如果答案是否定的，那麼你應該開始尋找新的燃氣燒烤爐 。
當燃氣格柵正常工作時，火焰均勻分佈在燃燒器中，火焰本身呈藍色，帶黃色尖端，在高溫時應快速加熱。 使用所有燃燒器時，不應該注意烹飪表面上任何地方的熱量差異。
如果這不是你的燒烤如何工作，那麼你可能有一個問題。 為了讓你開始，讓我們談一談你的燃氣燒烤的解剖。
坦克：幾年前，你的丙烷坦克燒烤無非是一個坦克。 現代丙烷儲罐由政府強制執行，以確保安全，其中包含防止溢出（OPD）裝置。 這使得丙烷罐不能過滿（參見新型丙烷罐以獲取更多信息）。 丙烷罐上的OPD可能會損壞，導致罐不能正常工作。 這很少見，但確實發生。
燃料軟管和調節器：丙烷罐或天然氣管線的產量遠遠超過您所需要的燒烤量，因此調節器可控制流向烤架的燃料量。 調節器通過帶有O形圈的柔性軟管連接到油箱（或天然氣管道），以形成氣密密封。 穩壓器由製造商預設，不應由您進行調整。 如果你看看你的調節器，你會發現中心有一個小的排氣孔。 這裡常見的問題是通氣孔堵塞，這可能導致不正常的燃料流動並可能導致麻煩。 通常，您可以通過點擊或吹入通風口來清除它。 其他問題是由於軟管或O形圈磨損或損壞而導致燃油洩漏。 確定是否有相同部件漏出的混合洗潔精和水，並將所有東西從油箱輸送到控制閥。 油箱需要連接並打開，但控制閥關閉。
如果您發現洩漏更換該部件。
控制閥：控制器就是這樣做的，控制流向燃燒器的燃料流量。 烤架上的每個燃燒器都會有一個控制閥。 該閥由多個組件組成，這些組件是根據多種因素特別設計的。 你不能修理壞的控制閥，如果需要的話，你應該更換整個單元。
然而，在你做之前，從烤架上取下控制閥並檢查它。 就像你的燒烤架的其他部分一樣，昆蟲喜歡爬到這裡來建造家園。 它的核心是孔口。 孔口控制燃料的流動並可能堵塞。 如果是，請使用細線清理。 確保你按照你找到它的方式把它們放在一起。 如果沒有小孔，則無法控制流向燃燒器的氣體量並有爆炸危險。
文氏管：文丘里管將控制閥連接到燃燒器，並將燃料與空氣混合以提供火焰。 為了將空氣混入燃料中，在此處的燃料管路中存在敞開的間隙，該間隙很容易被堵塞。 昆蟲，尤其是蜘蛛，喜歡這個空間，並有一半的機會會盡快移動。 對此最好的解決方案是將文氏管包裹在鋁製屏幕上，不會阻塞氣流，但會使生物不受影響。 現在，許多烤架配有受保護的文丘里管。 這裡的另一個常見問題是文丘里管與燃燒器的錯位。 典型的文丘里管是簡單地放置在燃油管路中，可能會被撞壞。 文氏管通常具有可調節的百葉窗。
您可能需要調整這些以調節燃油流量。
燃燒器：燃燒器有多種形狀，尺寸和材料，特別適合您的特定烤架。 燃燒器的構成會告訴你它將持續多久。 燃燒器的範圍從低端鍍鋁鋼到高端鑄造黃銅和不銹鋼。 一般情況下，低端燃燒器的使用時間一般為3年左右。 由於燃燒器位於烤架內，因此容易被燒焦的油脂所覆蓋，並且會迅速腐蝕。 定期檢查並清潔燃燒器，以避免出現問題。 如果燃燒器損壞或腐蝕嚴重，則需要更換燃燒器。 獲得與燃燒器相同的尺寸和形狀，但如果可能的話，考慮購買質量更好的金屬之一。
屏障：在燃燒器和烹飪爐排之間是一些東西。
我稱之為障礙; 有些人稱之為光芒四射。 它被稱為輻射，因為它應該吸收和均勻地釋放熱量到烹飪表面。 但是，我不覺得它很擅長這一點。 我看到它的方式阻止了燃燒器的滴落，並為油脂收集和燃燒創造了一個地方。 無論哪種方式，我所說的是熔岩，陶瓷磚或金屬板。 這些需要定期更換，因為它們在燃燒的油脂和食物中變得結塊，並且隨著它們的老化會在食物上產生不愉快的味道。 熔岩岩石，因為它們是多孔的，往往需要經常更換。 金屬板通常可以清洗並使用較長時間。 檢查你的屏障。 如果它被打碎，塗層厚重，或者根本沒有創造足夠的屏障，請考慮更換它。
低火焰 ：烤架只是不想升溫。這可能是由幾件事情引起的。 從燃料源到火焰，從燃燒器開始。
較新的丙烷罐含有一個自動調節功能，如果認為它太高，它會自動減慢燃料的流量。 這可以通過完全關閉儲罐閥並斷開它來解決。 打開控制閥（在格柵控制面板上）並關閉它們。
重新連接油箱，然後慢慢打開閥門。 現在點燃烤架，看看是否能修復它。
否則，檢查控制閥和文丘里管是否阻塞和對齊。 確保燃油流量連續。
檢查燃燒器是否有堵塞的氣孔。 通常可以通過觀察烤架如何燃燒來看到這個問題。 如果有沒有火焰的斑點，那麼你可能有一個堵塞的燃燒器。
不均勻加熱 ：烤架的一面或一面比其他面冷卻得多。
這個問題類似於低火焰問題。 檢查解決方案。 如果你有多個燃燒器可以確定一個燃燒器是否比另一個燃燒器更熱。
黃色或橙色火焰 ：火焰應該是藍色和黃色的提示。
嘗試清潔燃燒器或讓其燃燒15分鐘。
文氏管可能無法正確對齊。
文丘里百葉窗可能需要調整。 首先找到文氏管調整螺絲。
這個螺絲釋放百葉窗。 點燃烤架並轉向低點。 鬆開螺絲並打開百葉窗，直到火焰基本呈藍色。 關閉氣體並擰緊調節螺釘。 讓烤架變涼。
格柵產生大量煙霧
烤架上通常有大量的油脂積聚。 給它一個很好的清潔和15分鐘預熱燒掉任何殘留物。
從烤架下方，控制面板後面的火焰
這是由文丘里管錯位或堵塞造成的。 烤架冷卻後，檢查以確保所有部件都安裝在一起。 確保檢查軟管和燃油管路，確保它們沒有開裂，融化或燒穿。